Terapija crnim vinom17. jun 2010.
Velika bolnica u Svidonu, u britanskoj pokrajini Viltšir, prva je u Evropi uvela terapiju crnim vinom jer je naučno ustanovljeno da ono smanjuje holesterol, sprečava pojavu tromba i srčajnih oboljenja, smanjuje rizik od moždang udara, čak vrši tedoksikaciju organizma u slučaju kancera.“Crno vino je bogato antioksidantskim spojevima, koji se nalaze u kožici zrna grožđa, a ona je uključena u proces fermentacije crnog vina, ali ne i belog“, objasnila je naučnica.
“Ustanovili smo da su oni muškarci koji su pili od jedne do dve čaše crnog vina dnevno imali znatno niži rizik obolevanja od raka pluća od onih koji ga nisu pili”, rekla je Čun za “Glas Amerike”, naglasivši da je studija pokazala da u procentima to iznosi 60 odsto manjeg oboljevanja, odnosno da je svaka čaša crnog vina, popijena u mesec dana, smanjila za dva odsto rizik od raka.
Međutim, ona je naglasila da zaštitne osobine crnog vina ne mogu eliminisati rizik od raka pluća kod onih koji
puše. Vinova loza je starija od čovečanstva, pronađeni tragovi stari su i do 70 miliona godina, ali tek poslednjih decenija gajenju i proizvodnji vina se prišlo naučno.
ceo tekst: MONDO