Tema: Smrznuta hrana

[Sklerozica]

Какву си ти разлику приметила и шта кажу нутриционисти због чега је то добро?

[Daša]

Blanširana šargarepa,kao sveža,a ako ju zamrznutu ubacim u jelo,sva je gnjecava, nema mi prirodan ukus 
Blanširan kelj,boranija,praziluk,posle se veoma kratko kuva .
 
http://www.blic.rs/Slobodno-vreme/Vesti/197629/Skuvajte-povrce-pre-nego-sto-ga-zamrznete

[naca]

ne zamrzavam šargarepu,ta ima je preko cele godine sveža 

[dusicacs]

Zaustave se oksidativne promene blanširanjem, I povrće ima prijatniji ukus.Ovo naročito važi za zamrzavavanje u kućnim uslovima, isndustrijsko zamravanje je daleko brže pa je blanširanje manje neopdodno.Plavi patlidžan je najbolje zamrznuti
kompletno termički obrađen, pečen ili pohovan.

[Daša]

ne zamrzavam šargarepu,ta ima je preko cele godine sveža 

dobro dođe kada u kući trenutno NEMA

 
Kada imam više šargarepe, nekoliko celih blanširam i posle ih izrežem na kolutiće,te zamrznem... ...znaš ono "Uvek spremna, ništa me ne može iznenaditi"

Zaustave se oksidativne promene blanširanjem, I povrće ima prijatniji ukus

[naca]

ma jok,Dašo,ionako je trošim povremeno,napisala sam u čemu

[Daša]

  neko troši puno luka,a mi puno  šargarepe i celera ( sveže kao salatu i kuvano) 
Kada kuvam pasulj, ubacim u blender 2-3 šargarepe,komad celera,2 glavice
c.luka,papriku,paradajz,paštrnak, ...nekada i krompir