Tema: Red Wine and Chocolate: The Reality

[Bill]

juce na tv odgledah interesantau stvar o hranljivosti i lekovitosti crne cokolade.
a danas proveravam na netu i stvarno... evo nekih clanaka

http://www.aarpmagazine.org/health/wine_and_chocolate.html

http://www.allchocolate.com/health/basics/antioxidant_effects.aspx

hedonisti svih zemalja ujedinite se

[Asja]

ja uvek napravim prekrsaj sa Menaz cokoladom za kuvanje, a ako cu bas da se raspustim onda tome pridruzim kafu a vece zavrsim sa spagetama i casom crnog vina i onda zaspem blazenim snom gresnika

[Sklerozica]

i onda zaspem blazenim snom gresnika

ahahahaahhha    bravooo

[Tia]

Aj mi prepricajte, ja sam pismena samo na srpskom, engleski mi nije bas ......

[Sklerozica]

Ja i ne reče ništa na temu. Nema šansi da probam čokoladu.  
Ne zato što neću ili ne smem, nego što imam dve male pirane koju unište sve što ima "S" od slatko.   

[naca]

12. decembar 2008.
   
Zašto je zdrava crna čokolada? Izvor: VOA

Ljubitelji čokolade radujte se. Svi znamo da čokolada može biti afrodizijak i da svakako ima prijatan ukus, ali nova studija ukazuje da je takođe dobra za zdravlje:



Sastojci biljaka - flavonoidi nalaze se u voću, povrću, čaju i crnom vinu. Flavonoide, već dugo, lekari smatraju poželjnim za ljudsko zdravlje. Prema nalazima jedne nove studije – flavonoidi se mogu naći i u čokoladi. Ljubitelji čokolade poput Korenlije Kristal su oduševljeni. Ona čokoladu jede svakodnevno.

Drugi poput Džona Satklifa su skeptični. ”Ne mogu da zamislim da bi veće količine čokolade mogle da budu korisne za zdravlje, ali izvesna manja količina je - pretpostavljam zdrava“, kaže Satklif.

Pomenuto istraživanje je u Italiji sproveo jedan američki lekar. On je testirao svega 20 pacijenata, isuviše malo da bi bilo opravdano pisati recepte za čokoladu... Međutim rezultati su bili značajni. Kod pacijenta koji su dve sedmice svakodnevno jeli tablu crne čokolade, smanjen je krvni pritisak i imali su bolju cirkulaciju od onih koji su jeli belu čokoladu, u kojoj nema flavonoida.

Pacijenti su takođe pokazali slabiji nivo holesterola. Ključni sastojak crne čokolade je kakao, koji je bogat flavonoidima. Šakolad je međunarodni proizvođačc fine čokolade. Vlasnik radnje koja prodaje tu čokoladu u Vašingtonu, Sem Abulhosn, kaže da je već primetio efekte te studije na biznis.

”Smešno je, ali od kako se čulo za istraživanje prošle sedmice, prodajemo daleko više crne čokolade. Posebno dobro prodajemo jagode utopljene u svežu čokoladu. Te jagode inače prodajemo umočene i u mlečnu i u belu i crnu čokoladu. Ljudi tako dobiju i jagode i čokoladu.“

Ipak ne bi trebalo preterivati. Učesnici studije dobijali su po oko 100 grama dnevno. Lekari stoga kažu da - ako vodite računa o težini - čokolada i nije baš najbolji način da konzumirate flavonoide.


Izvor:Poslovna zena

[naca]

Ah, ta čokolada
Piše: Ljiljana Sinđelić Nikolić
...
Medicina i čokolada

Savremena medicina čokoladu uglavnom proglašava štetnom. Govorilo se, kvari zube, povećava telesnu težinu, od nje se javljaju bubuljice.

Nova saznanja

-Kakao sadrži antibakterijske spojeve koji usporavaju kvarenje zuba.
-Ali, čokolada sadrži i šećer koji kvari zube. Oprez!
-Čokolada ima "dobre" masti koje smanjuju "loš" holesterol.
-Čokolada deluje kao odlicno sredstvo za smirenje.
-Čokolada je posebno bogata mineralima, fosforom, magnezijom, gvožđem, kalijem, cinkom.
-Čokolada sadrži niz vitamina B grupe, vitamina E i beta karotina.
-Čokolada sadrži elemente koji podstiču oslobađanje serotonina i dopamina u mozgu, odnosno neurotrasmitera koji stvaraju osećaj zadovoljstva.
-Čokolada sadrži antioksidanse i polifeone za koje je utvrđeno da smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti.
-Čokolada može pomoći i u borbi protiv malignih bolesti.
-Teobromin, teofilin, kofein i bioaktivne komponente kakaa imaju snažno supresivno delovanje na apetit, delujući na centralni živčani sistem tako da smanjuju apetit i stvaraju osećaj sitosti.
Pokušaji pronalaženja zamene za čokoladu nisu baš urodili plodom.
...
Ceo tekst :B92

[Ena]

13/04/2009 19:28 | Harvard
Čokolada koja se udiše

Autor: M. D. I.

Harvard - Naučnici su izmislili čokoladu s nula kalorija. Samo treba otvoriti plastični cilindar i ustima udahnuti prah koji se zove „Le Whif“.

Proizvodi se u četiri ukusa, „obična“, s ukusom metvice, manga ili maline. Ova neobična poslastica se može koristiti više puta. Čokoladu u prahu izmislio je francuski profesor Dejvid Edvards, koji veruje da danas ljudi jedu toliko brzo da su na dobrom putu da hranu počnu da udišu. On tvrdi da su čestice praha prevelike da bi ušle u pluća ili napravile bilo kakvu štetu organizmu. Tom Hedfild, koji će krajem meseca izbaciti „Le Whif“ na francusko tržište tvrdi da je proizvod savršen.

izvor http://www.danas.rs/vesti/drustvo/periskop/cokolada_koja_se_udise_.48.html?news_id=158557

[Ena]

Švajcarci izumeli termostabilnu čokoladu

Stručnjaci švajcarske kompanije "Bari Kalebo", jednog od svetskih lidera u proizvodnji čokolade, izumeli su "termostabilnu čokoladu", koja počinje da se topi tek na temperaturi od 55 stepeni Celzijusa.
 
"Ovo je fantastična ideja", izjavio je finansijski analitičar banke "Ciriher Kantonalbank" Danijel Burki, komentarišući investicione perspektive novog proizvoda, preneo je nemački dnevnik "Špigl".
Nova vrsta čokolade, nazvana "Vulkan" zbog svoje termostabilnosti, neće stvarati probleme potrošačima topeći se u tašni ili rukama.

 
Vulkan" ima još jednu savršenu karakteristiku - njegova energetska vrednost je za 90 odsto manja nego kod obicne čokolade.

ceo tekst - http://www.blic.rs/zanimljivosti.php?id=102172

[Ena]

Istraživanje snova-potrebni dobrovoljci

Britanski naučnici traže žene dobrovoljce za primamljiv zadatak - da u ime nauke godinu dana svakodnevno jedu po dva rebra čokolade.

Istraživači univerziteta Ist Anglije i bolnice u Norviču žele da ustanove da li crna čokolada smanjuje rizik od srčanih oboljenja, piše na sajtu te institucije. Za studiju je potrebno 40 dobrovoljaca.
Većina učesnica u istraživanju svakog dana sladiće se sa dve štangle "izuzetno jake čokolade koju su za tu priliku napravili belgijski poslastičari" i biće redovno medicinski ispitivane.
Ostale će jesti običnu čokoladu koja će imati ulogu placeba.
Ipak, uslovi za učešće u "istraživanju iz snova" su da žene budu u menopauzi, da budu mlađe od 75 godina i da boluju od dijabetesa tipa 2.

"Pozitivan rezultat mogao bi da bude prvi korak prema novim načinima za unapređenje života ljudi koji imaju veći rizik od srčanih oboljenja", kazao je jedan od naučnika Piter Kertis.

izvor http://www.b92.net/zivot/vesti.php?nav_id=373057

[Ena]

Pikantne čokolade hit!
01.08.2009. PRESS

 Slatkiši sa neobičnim ukusima osvajaju svet. Mada je teško poverovati u to - slanina i čokolada vrlo dobro idu jedna s drugom
Mango, đumbir, čili papričice i slanina neki su od egzotičnih ukusa koji osvajaju industriju čokolade i drugih slatkiša! Čokolada pomešana sa aromatičnim biljkama i začinima daje veoma neobične ukuse, tvrde stručnjaci za slatkiše.

ceo tekst : PRESS

[Lena]

Slatko i zdravo
Konzumiranje čokolade produljuje život

Ljudi koji su preživjeli srčani udar trebali bi jesti čokoladu barem dva puta tjedno jer će im se na taj način smanjiti rizik od smrti prouzročene koronarnim bolestima

Švedsko istraživanje pokazuje da pacijenti koji su imali srčani udar imaju 70 posto manji rizik od smrti ako jedu čokoladu. Čak i ako čokoladu konzumiraju jednom tjedno, smanjuju si rizik od smrti gotovo za pola.

ceo tekst: metro

[Ena]

Čokolada pegla bore?
06. 11. 2009.

Naučnici su izgleda otkrili još jedno lekovito svojstvo čokolade - ova poslastica nad poslasticama navodno sprečava nastajanje bora koje uzrokuje ultraljubičasto zračenje sunčevih zraka.
Pri tome, istraživači veruju da čokolada u znatnoj meri smanjuje i rizik od dobijanja raka kože, ali se to odnosi samo na tamnu čokoladu. Ona, naime, sadrži visok nivo antioksidansa flavonola, koji se nalazi u plodovima kakaoa.

ceo tekst: Vesti online

[Ena]

Čokolada je prirodni analgetik
Autor: B. Tasić  07.11.2009.

Komad čokolade ili čaša vode opušta i ublažava bol, pokazuje najnovije istraživanje američkih stručnjaka. Oni su utvrdili da skretanje pažnje s bola na jedenje i pijenje nečega u čemu uživate deluje kao prirodni analgetik.
Tokom istraživanja učesnicima koji su imali tegobe poput glavobolje, umora, prehlade ili stomačne probleme davana je čokolada ili voda. Uočeno je da su učesnici koji su jeli čokoladu imali manje bolova. Stručnjaci veruju da je to zato što su hrana i piće ukusni i izazivaju užitak i pružaju olakšanje.

ceo tekst: BLIC

[Daca]

  Cokoladu ne volim bas,mada sve sto je slatko,uzimam ali u malim kolicinama.
  Najvise mi odgovara crna,za mesenje.
 Ako je voda zdrava,dosta je pijem.Uhu pa bice da i ozdravim zbog konzumiranja iste,blago mani! Juuuuupiiiiiii