Izbor i korišćenje suplemenataAko se idlučite za upotrebu vitamina ili minerala kao suplemenata uzmite u obzir sledeće činjenice:
* Proverite etiketu sa dekleracijom na suplementu. Pročitajte je pažljivo. Tu ćete saznati koji su sastojci, odnosno koji su to nutrijensi, dnevnu dozu, kako se uzimaju i kada kao i količinu nutrijenasa koji sadrži svaka pojedinačna doza.
* Izbegavajte suplemente koji obezbeđuju megadoze. U principu bolje je ako uzmete multivitaminski-mineralni suplement kojiobezbeđuju 100% Daily Bvalue (DV) svih vitamina i minerala, nego jedan suplement koji obezbeđuje 500% DV nekog vitamina ili minerala i samo 20% DV drugog . Izuzetak je kalcijum. Možda ste zapazili da suplementi koji sadrže kalcijum ne obezbeđuju 100% DV. Ako bi to bio slučaj tablete ne biste mogli progutati jer bi bile prevelike. Pojedinačni mikronutrijensi kao na primer gvožđe mogu se unositi pojedinačno u dozama većim od dvevnih u slučaju postojanja anemije koju treba korigovati i to samo po preporuci lekara jer predoziranje može biti veoma opasno. Vitamin C se može uzimati pojedinačno u visokim dozama terapiski za određene indikacije koje određuje takođe lekar. Preventivne doze su takođe individualne, ali danas mnogo veće nego pre 10-ak godina zbog uslova života i kreću se do 1g. Za srčane bolesnike 2g.
* Gledajte ko je proveravao kvalitet proizvoda. To vam je garancija da je proizvod zadovoljio standarde u pogledu sasatava, čistoće sastojaka, načina proizvodnje (GMP-dobra proizvođačka praksa), skladištenja, ambalaže i testiran da je bezbedan za upotrebu tj da ima sertifikat o dijetetskom karakteru i zdravstvenoj ispravnosti. U našoj zemlji atest rade regionalni zavodi GZZZ Beograd, ZZZZ Subotica, Novi Sad, Torlak, VMA... Najjrigoroznije kontrola potiču od FDA (Food and Drug Administration) koja obično daje atest samo za lekove jer dijetetski proizvodi ne podležu obavezno takvoj vrsti kontrole. Pa ipak neke firme koje se bave proizvodnjom suplemenata imaju i ovaj važan atest što garantuje 100% sigurnost proizvoda kao i to da nemaju veštačke boje, aditive (so, šećer), tako da ih praktično mogu uzimati svi (dijabetičari, trudnice, osobe sa povišenim pritiskom).
* Ambalaža preparata je napravljena od "medicinske plastike" što obezbeđuje trajnost proizvoda
* Budite svesni moguće prevare. Sintetički preparati su obično isti po sastavu, ali prirodni koštaju više i mnogi će se odlučiti za prvu varijantu. Međutim prirodni suplementi sadrže i neke važne fitonutrijense koji se nalaze u svežim namirnicama i koji deluju sinergistički sa vitaminima i mineralima i pojačavaju njihovo dejstvo čak i kada se vitamini unose u manjoj dozi oni se bolje iskorišćavaju i što je još važnije ne opterećuju organizam. Tako npr. Vitamin C sa biofllavinoidima ima daleko bolji efekat nego sintetički C vitamin. Novije generacije prirodnih suplemenata imaju Time realise dejstvo (delayed release tablet tehnology) što znači da se supstanca postepeno oslobađa zahvaljujući posebnoj tehnologiji ubacivanja mikrogranulica celuloze koja es ne rastvara u crevima i organizam je ima na raspolaganju ceo dan u dozi koja je optimalana, a ne u velikim dozama odjednom koje se mokrenjem posle dva sata potpuno izluče i više ih nema u krvi. (primer je šumeći C vitamin) za razliku od vitamina C koji ima produženo dejstvo.
* Gledajte rok upotrebe. Dijetetski suplementi mogu izgubiti svoja svojstva tokom vremena, posebno ako se ne čuvaju na adekvatan način već na toplim i vlažnim mestima. Ako suplement nema rok upotrebe ili se ne vidi bolje je da ga ne kupujete. Ako je vašem suplementu koji pijete istekao rok bacite ga.
* Skladištite vitaminske i mineralne suplemente adekvatno. Najbolje je na suvom i hladnom mestu. Izbegavajte topla, vlažna mesta kao što je napriomer kupatilo. Čuvajte ih udaljene od direktnog izvora svetlosti i dece.
(prim. dr Branka Konstantinović Birovljev)
ceo tekst
dijetetika