Tema: Bolest na usta ulazi

[Ena]

Lekari za „Blic“ savetuju kako da sačuvate zdravlje
Hrana koju treba da izbegavate
S. T. - B. T. | 29. 05. 2010.

Kad bismo iz ishrane izostavili, ili drastično smanjili, unos šećera, belog brašna, margarina, grickalica, suhomesnatih proizvoda, neuporedivo manje bismo patili od srčanih i malignih bolesti. Srpski lekari upozoravaju da je nepravilna ishrana jedan od glavnih razloga zbog kojeg 57 odsto ljudi u Srbiji umire od bolesti srca i krvotoka, a 19 odsto od malignih bolesti.

Izbegavajte šećere
- Najveća greška u našoj ishrani, koja direktno ugrožava zdravlje, jeste prekomerni unos ugljenih hidrata. Namirnice bogate ovim sastojcima su šećer i belo brašno, grickalice, čips, keks, kolači, čokolada, slatkiši, pite, testa i razni pekarski proizvodi.

Voće da, ali umereno
Druga velika zabluda je da se voće može uzimati u neograničenim količinama, navodi dr Jakovljević. Voće jeste dobar izvor vitamina, minerala i dijetalnih vlakana, ali je bogato i prostim šećerima. Ako ga jedemo previše, unosimo i veliku količinu šećera, pa ga treba ograničiti na 400 do 600 grama dnevno.

Gazirana pića
- I sva gazirana pića, kao i kupovni voćni sokovi, imaju visok sadržaj šećera, čak i oni na kojima piše da su "bez šećera". Sokovi su daleko siromašniji vitaminima, mineralima i dijetalnim vlaknima nego voće. U većim količinama mogu da utiču na pojavu gojaznosti i dijabetesa. Kada se popije pola litre takvog soka, to je kao da se pojeli četiri kašike belog šećera - objašnjava dr Jakovljević.

Suhomesnati proizvodi
Na listi nepoželjnih namirnica, svakako su i suhomesnati proizvodi u koje spadaju salame, viršle, kobasice, paštete. Kako kaže dr Jakovljević, oni se prave od ne mesnih delova životinjskih otpadaka, koji su lošeg sastava.

Sa dr Jakovljevićem se slaže i kardiolog, dr Siniša Pavlović iz Kliničkog centra Srbije, s tim što on tvrdi da je zdravija hrana manje dostupna mnogim građanima zbog finansijske situacije.


- Činjenica je da se naši ljudi teško odriču visoko kalorične ishrane, što ima za cilj porast broja srčanih bolesnika. Stoga svako treba da povede računa šta jede. Primera radi, većina smatra da ukoliko pojede tovljenog šarana da je to zdravo. Ali, to je greška, jer ne zna da je to isto kao da je pojeo pečenje - ističe dr Pavlović.

ceo tekst: BLIC

[Ena]

Ne znam gde ovo...ali je...

Miševi u smrznutom povrću
Beta-AFP | 03. 06. 2010.

Jedna evropska agencija za kontrolu zdravstvene bezbednosti hrane upozorila je danas kupce da bi u nekom od pakovanja mešanog smrznutog povrća poreklom iz Belgije mogli da zateknu uginulog miša.
Agencija RASFF je saopštila da je krajem maja u Finskoj nađena glava miša u kesi smrznutog povrća prerađenog u Belgiji.
Agencija je navela da je u Evropi do sada bilo najmanje šest slučajeva uginulih miševa u kesama smrznutog povrća poreklom iz Belgije.

"Ne prijavljuju sve zemlje takve slučajeve, pošto rizik po zdravstvenu bezbednost hrane nije veliki", rekao je Kols i dodao da je "tehnički nemoguće" izbeći tako nešto.

"Pošto je miš takođe smrznut, ne može da istruli", naveo je on.

ceo tekst: BLIC

[amia]

sto se bune
2 u 1 za iste novce
i meso i povrce

[Nesli]

 
 ma to se bune ovi sto su dobili samo glavu

[naca]

miševa ima na sve strane 
Potvrđeno da je miš bio u vekni hleba
http://www.mondo.rs/s171566/Hronika_i_Drustvo/Potvrdjeno_da_je_mis_bio_u_vekni_hleba.html

malo starih vesti na tu temu

Pronašao celog miša u vekni hleba
http://www.blic.rs/Slobodno-vreme/Zanimljivosti/96636/Pronasao-celog-misa-u-vekni-hleba

U Kraljevu umesili hleb sa glodarom
http://www.blic.rs/Vesti/Srbija/52270/Mis-u-vekni-hleba

itd...

[amia]

mislim da je doticni pekar cak trazio da mu se zbog
povecanje tezine vekne hleba odobri i veca cena 
sirovine je bar imao
al' je jednoglasno odbijen
bas cudno

[naca]

el tako ccc,sram ih bilo,što ga odbiše...

baš lepo divanimo pred ručak 

[Ena]

Ja nešto nisam gladna.

[Lili123]

Od sutra cu na dijetu... i to dijetu bez hleba, naravno... 

[Ena]

Znači od danas bez hleba.  

[Lili123]

Od sutra... preciznije...
Taman sam vecerala.... sardinu i HLEB i gutala zadnji zalogaj  kad sam pocela da citam ovu stranicu...
...i odmah sam se odlucila za dijetu... 
Nikad se ne zna sta je za sta dobro, zar ne? 

[naca]

UVALJUJU NAM TRULO VOĆE IZ UVOZA
 7. Jun, 2010.| Autor: S. Tomčić (0)   

Mada se zbog salmonele, ešerihije koli, stafilokoka i kadmijuma s granice vraćaju tone uvoznog voća, povrća i mesa, mnogo neispravne hrane ipak uđe u zemlju!

Uvoznici voća, povrća i mesa izgleda misle da su Srbi toliko izgladneli da su spremni da jedu smeće! Zato su valjda u toku prošle i početkom ove godine pokušali da uvezu 280 tona trulog voća, užeglog pasulja, plesnivog paradajza, otrovanog kikirikija i krompira i mikrobiološki neispravnog mesa.

Prošle godine i u prvih pet meseci ove s granice je vraćena čak 191 tona trulog voća i povrća, kažu u Generalnom inspektoratu Ministarstva poljoprivrede.
- Fitosanitarna inspekcija lane je zabranila uvoz 13 pošiljki: od toga 14 tona pomorandži i jabuka iz Grčke zbog mnogo trulih plodova, 22 tone kivija iz Italije i 23 tone šargarepe iz Turske zbog neispravne deklaracije i 10 tona paradajza iz Egipta zbog plesni. Ove godine sprečen je uvoz 67 tona južnog voća zbog truleži - kažu inspektori.

Najveći vraćeni tovari
41 tona svinjetine iz Mađarske
25 tona kokošjeg mesa iz Makedonije
23 tone šargarepe iz Turske
22 tone pomorandži i grejpfruta iz Turske
22 tone kivija iz Italije
20 tona krompira iz Crne Gore
19 tona kikirikija iz Kine
15 tona svinjske džigerice uz Mađarske
14 tona pomorandži i jabuka iz Grčke
10 tona paradajza iz Egipta

ceo tekst : Kurir

[Ena]

Najopasnije je meso s roštilja
Marijana R. Ilić

Teško je odoleti roštilju kad lepo zamiriše. Prosto otvara apetit. Međutim, meso spremljeno na ovaj način može da bude veoma štetno za zdravlje, a dok uživamo u sočnim zalogajima nismo ni svesni šta sve zapravo jedemo.

– Priprema mesa na roštilju ili ražnju može da bude izuzetno štetna po naš organizam. Mast koja kaplje na usijani ugalj prouzrokuje nastajanje kancerogenih materija kao što je 3,4-benzopiren. Isparavanjem kapljica masti s vodom i dimom, na površini mesa može da se nataloži i do devet miligrama benzopirena po kilogramu, a ta se količina nalazi u 600 popušenih cigareta – naglašava nutricionista Jasmina Stojanović.

– Dimljeno meso je još jedna ukusna, ali štetna namirnica. Sve je više dokaza da su nitriti i nitrati i sastojci dima koji suhomesnatim proizvodima daju boju, miris i ukus velika opasnost za zdravlje. Dimljene kobasice, šunka i slanina su izvrsnog mirisa i ukusa, ali se ne preporučuje njihovo svakodnevno i preterano konzumiranje jer sadrže materije za koje je dokazano da podstiču nastanak malignih tumora, naročito ako sadrže i hemijske konzervanse.

Opasna masnoća
– Prženje mesa može biti u plitkoj i u dubokoj masnoći. Dim koji se stvara u toku obrade zbog visoke temperature takođe je opasan zbog štetnih sastojaka koji nastaju prženjem u biljnom ulju i u životinjskoj masti. Meso sve to upija, pa se pri obradi u plitkoj masnoći dodaje mala količina ulja, dok bi u dubokoj trebalo nakon prženja meso staviti na pamučni ubrus da bi se ocedio višak ulja koji je meso upilo – savetuje nutricionista Jasmina Stojanović.

ceo tekst: BLIC

[Ena]

Suhomesnati proizvodi direktan uzrok raka debelog creva
Tanjug | 09. 07. 2010.

Konzumiranje suhomesnatih proizvoda direktno povećava pred-tumorna oštećenja na debelom crevu, pokazalo je istraživanje grupe naučnika iz francuskog Instituta za agronomska istraživanja (INRA) u Tuluzu.

Već duže vreme se sumnja da konzumiranje suhomesnatih proizvoda podstiče rak debelog creva, ali su naučnici iz INRA prvi put pokazali direktan uticaj tih proizvoda na pred-tumorna oštećenja debelog creva, objavili su francuski mediji.

Naučnici ističu da, zbog obrade mesa, kod suhomesnatih proizvoda dolazi do oksidacije i taloženja velikih količina štetnih supstanci.

ceo tekst: BLIC

[musoki]

Čini se da, ako ljudi počnu da slušaju nutricioniste i ostale, uskoro nećemo imati šta da jedemo.  
Jedni kažu roštilj je najzdraviji način pripreme hrane, drugi ne. Jedni kažu čokolada je dobra, drugi opet ne.  
Samo zbunjuju narod.