Tema: Makrobiotika

[naca]

Zeleniš smiruje bes

Sve veći broj ljudi ima probleme sa depresijom, manično-depresivnim poremećajem, strahovima i raznim drugim teškim psihičkim oboljenjima. Do nedavno su se te mentalne bolesti lečile isključivo lekovima, raznim oblicima psihoterapije, elektrošokovima.., a u novije vreme se razmatra uticaj ishrane i načina života, uključujući neuravnoteženu ishranu i biohemijski disbalans, na mentalno zdravlje.

Sa makrobiotičkog gledišta fizička i mentalna neravnoteža ne mogu da se razdvoje. Fizička oboljenja su često direktna posledica mentalnih i emocionalnih poremećaja, a misli i osećanja direktno utiču na fizičko zdravlje. Lekovi i psihoterapija sigurno donose olakšanje i poboljšanje mnogih mentalnih poremećaja ali se ne bave uzrocima u koji spada i svakodnevna ishrana.
Na primer, za šećer je dokazano da dovodi do rasipanja energije, zaboravnosti i loše koncentracije. Alkohol, naročito u kombinaciji sa mesom i drugim "jakim" namirnicama životinjskog porekla, podstiče agresivnost i aroganciju. Uravnotežen način ishrane integralnim žitaricama i povrćem može da pomogne da se spreče ili ublaže brojni emocionalni problemi.

VEZA CREVA I MOZGA
Ako ne živimo u harmoniji sa prirodom i sa našim okruženjem, neminovno se javlja neravnoteža koja vodi u bolest. Prvi oblik bolesti je fizički i mentalni umor koji se manifestuje kao pad energije, žaljenje na svakodnevne probleme i česte promene mišljenja. Sledeći stadijum su bolovi i osećaj tuge, loše pamćenje i bavljenje beznačajnim stvarima dok posle toga sledi slabljenje kvaliteta krvi. Kao propratne manifestacije javljaju se nervoza, preosetljivost, strah, depresija... Kada se hronična emocionalna neravnoteža ustali, javljaju se organska oboljenja, kao što su bolesti srca, rak, multipla skleroza i druge degenerativne bolesti. Posledica svega je nemogućnost da se pacijent "nosi" sa svakodnevnim problemima.

Inače, po strukturi i funkciji mozak odgovara crevima. Oba organa su dugačke, kompaktne cevi sa brojnim krivinama. Dok creva prerađuju fizičku hranu, mozak to čini sa mentalnom u vidu talasa i vibracija. Problemi sa crevima obično se odražavaju na svest. Na primer, zatvor "rađa" frustrirajuće misli i nemoć da se obaveze i zadaci privedu kraju dok dijareju mogu da prate stalno brbljanje i druge vrste verbalnog pražnjenja.

Šećer i druge ekstremno jin namirnice spadaju u glavne uzročnike mentalnih i emocionalnih problema. Na jasno mišljenje negativno utiču i čokolada, med i drugi prerađeni zaslađivači. U crevima žive mikroorganizmi koji su odgovorni za sintezu grupe B vitamina koji se prenose do mozga u obliku glutaminske kiseline koja stimuliše nerve i centre više svesti. Prosti šećeri negativno utiču na ovaj proces jer šire moždane ćelije i tkiva što prouzrokuje pad koncentracije i gubitak jasnog mišljenja. Nivo šećera u krvi može da izmakne kontroli još u detinjstvu, a to vodi u depresiju i tugu. Jake kontraktivne namirnice (namirnice životinjskog porekla) takođe utiču na emocionalne probleme i izazivaju preterano vezivanje, posesivnost i osećaj krivice.

Mentalni i emocionalni problemi su često praćeni i nekim drugim zdravstvenim problemima:
- nepravilan puls
- oboljenja kože
- zatvor ili dijareja
- glavobolja
- kandidijaza (gljivčna infekcija)
- sklonost ka infektivnim oboljenjima
- sterilitet, frigidnost i impotencija
- anemija
- nedostatak energije
- poremećaji ishrane

Standardna makrobiotička ishrana ima pozitivan uticaj i na telo i na psihu. Ako, međutim, želite da isprobate još neki prirodni makrobiotički lek evo nekoliko saveta.


Šta možete da uradite?

SAVETI PLUS
Prodrmajte se!

Ako želite da zdravije živite i ostanete psihički zdravi pridržavajte se sledećih saveta:
- ako imate utisak da ste se uparložili na mentalnom planu, počnite da meditirate, pevate, idete u crkvu ili izaberite neku drugu aktivnost koja će da vas "prodrma"
- gimnastičke vežbe ili obična šetnja od pola sata svaki dan sigurno će da vam pomogne, a možete da se odlučite i za jogu, tai-či, ples...
- jedite 2-3 obroka dnevno uvek u isto vreme i izbegavajte da obedujete u hodu ili dok gledate televizijski program
- klonite se savremenih aparata na struju koliko god je moguće - ograničite sedenje isped kompjutera i televizora, vreme rada rashladnih uređaja i grejnih tela i redovno provetravajte prostor u kome živite
- redovno sređujte životni prostor i održavajte ličnu higijenu
- što češće koristite odeću od prirodnih tkanina
- izbegavajte kontakte sa ljudima koji su za vas stresni
- provodite što više vremena u prirodi
- probajte i neki drugi alternativni način lečenja (homeopatiju, bioenergiju...).

Piše: M. Furlan

ceo tekst na Poslovna zena

[naca]

ZDRAVA ZRNCA

Makrobiotička ishrana zasnovana je na zdravoj i minimalno prerađenoj hrani, kao što su integralne žitarice, povrće i mahunarke

Načelo... Izbegavajte hranu bogatu masnoćom, šećerom i hemikalijama


Makrobiotički način ishrane u poslednje vreme je sve popularniji kod zagovornika zdravog načina života i ishrane. Ovaj način ishrane poznavale su gotovo sve stare civilizacije (stari Egipćani, Grci, Kelti), dok je ponovna primena principa makrobiotike počela početkom prošlog veka u Japanu.

Nepoželjan šećer

Šećer je u makrobiotici apsolutno nepoželjan jer je čist hemijski proizvod. Ne raspolaže nikakvim hranljivim vrednostima, već samo praznim kalorijama. Mnogo bolji su zaslađivači od integralnih žitarica, ječmeni i pirinčani slad, čiji šećeri sporije prelaze u krv (dve kalorije u jednom minutu), tako da satima organizam ima konstantan priliv energije bez skokova i padova šećera u krvi.

Makrobiotička ishrana zasnovana je na zdravoj, organski gajenoj i minimalno prerađenoj hrani. Uključuje namirnice koje nutricionisti preporučuju u svakodnevnoj ishrani, kao što su integralne žitarice, povrće i mahunarke. Ideja je da se što više smanji i izbegne upotreba hrane koja ugrožava zdravlje, a to je ishrana bogata masnoćom, šećerom i hemikalijama.

Mogući nedostaci

Međutim, često mogu da se čuju kritike na račun makrobiotike da je previše ekstreman metod, kao i da nije dobra za normalno funkcionisanje organizma. Dr Jelena Gudelj-Rakić, specijalista higijene i magistar ishrane u Institutu za javno zdravlje Srbije „Dr Milan Jovanović Batut", objašnjava da makrobiotika predstavlja određen način života, a ne samo ishrane.
- Pravilna ishrana treba da bude umerena, raznovrsna i da obezbeđuje sve potrebne hranljive sastojke za optimalno funkcionisanje svih tkiva i organa, a time i za dobro zdravlje. Pojam ravnoteže u ishrani koji makrobiotika naglašava nije nov, već predstavlja osnovni princip pravilne ishrane. Međutim, moderna ishrana, nažalost, uglavnom se ne rukovodi ovim principom - objašnjava naša sagovornica.
Ona kaže da moguć „problem" sa makrobiotikom leži u činjenici da se ljudi često odlučuju da primene ovaj način ishrane bez dovoljno znanja o mogućim nedostacima.

Konsultujte lekara



- Ljudi, na primer, želeći da se što zdravije hrane, nesvesno unose nedovoljno mikronutrijenata, što je posebno opasno za trudnice, dojilje i decu. Takođe, oni često samoinicijativno primenjuju dijete iz časopisa, verujući da čine nešto dobro za svoje zdravlje. Međutim, oni na taj način mogu samo da postignu kontraefekat, jer korekcija načina ishrane, posebno u slučaju kada postoji određen zdravstveni problem, mora da se sprovede uz savet lekara - kaže Gudelj-Rakić.
U makrobiotičkom načinu ishrane je veoma važno i dovoljno dugo žvakanje. Bitno je da zalogaj žvaćete dok se potpuno ne pretvori u tečnost. Preporuka je da svaki zalogaj žvaćete najmanje 50 puta pre nego što ga progutate (osobe koje imaju problema sa želucem i crevima osetiće veoma brzo promenu nabolje ukoliko svaki zalogaj dobro sažvaću).
Izvor Press