-
Време је за чај
Свако припрема чај на начин који му најбоље одговара. То је ствар искуства. Али, важно је да се држите пет основних правила која су се одомаћила као „трајни рецепт” који се користи свуда у свету. Правило број један каже: Употребљавајте само свежу чисту воду. Ако је вода тврда или превише хлорисана морате да је пустите да прокува око три минута у отвореном лонцу. Никад не употребљавајте минералну воду за кување чаја.
Друго правило: чајник мора да се претходно загреје. Не сме да се пере средствима за прање посуђа нити да се риба. Талог од чаја који се створио после употребе у унутрашњости, кажу љубитељи овог напитка, не штети ароми када се опет кува. Зато чајник треба само да се испере врелом водом.
Треће правило: не штедите на чају. Он мора да буде јак. Ако употребљавате чај у филтер кесици рачунајте да је једна кесица довољна за припрему једне шоље овог драгоценог напитка. Чај нипошто не сме да буде танка водица.
Најбољи однос чаја и воде је следећи: На пола литра воде ставити три до пет кашика исецкане или здробљене биљке.
Погрешно је кувати камилицу, липу, нану, мајчину душицу или неку другу мирисну лековиту биљку јер кувањем се губе готово сви лековити састојци (етарска уља). Дакле, ваља да се ставе у чист суд и прелију кључалом водом, поклопе се и оставе краће или дуже да одстоје, већ према томе какав се чај жели, слаб или јак.
Четврто правило: Прелијте чај врелом водом и оставите га да стоји, јер мора да буде ароматичан. Најбоље је да стоји од два до пет минута. Већ према томе колико дуго га оставите да стоји у води, може да делује подстицајно или умирујуће. Чај, наиме, садржи две основне материје: теин и танин. Теин има исти хемијски састав као кофеин, па према томе делује подстицајно, а ослобађа се у прва два минута. Ако чај оставите дуже да стоји у води, листићи чаја испуштају танин који делује умирујуће. Уколико чај стоји дуже од пет минута ослобађају се горки састојци.
Практично правило: веће количине чаја треба краће да одстоје јер ће тиме да се појача освежавајуће деловање.
Мање количине чаја ваља да се пусте да дуже одстоје (али не дуже од пет минута) и тиме ће да се појача умирујуће деловање. Никад немојте већ једном прокуван чај поново да употребљавате. Кад ваш чај одстоји према жељи од два до пет минута, прелијте га у загрејан и сув порцелански чајник. Не употребљавајте „јаје за чај”. И најбољи чај у њему је збијен и не може да развије снагу и арому.
Пето правило: чај се послужује само у порцеланским, керамичким или стакленим шољама или чашама.
Додајмо на крају, ако се за кућу израђује мешаавина чаја од више врста биља, увек мора да се добро измеша. Тим чајевима често се додаје разно цвеће живих боја и пријатног мириса. Рецимо цвет различка, руже, лаванде, црног слеза, невена и др.
http://www.politika.co.yu/rubrike/sharena-strana/Vreme-je-za-chaj.sr.html
-
Znam da u svemu treba biti umjeren i da u nicemu ne treba pretjerivati
pa me u vezi s tim zanima slijedece:cuo sam da samo kamilica moze da
se pije u neogranicenim kolicinama a da sve druge cajeve moramo da
pazljivo koristimo , odnosno recimo po potrebi ali svakako ne smijemo
pretjerivati.
Ja dosta pijem zeleni caj (prosjek 2 šolje dnevno).
Da li neko zna da to mozda nije previse?
-
2 šolje dnevno nije previše. Toliko je dozvoljeno. Isto je i sa ostalim čajevima.
-
Vreme je za čaj
Početak zanimljive priče vodi do kineskog cara Šen-Nunga i do daleke 2737. godine pre naše ere. Na nekom od svojih putovanja, jednog lepog jesenjeg poslepodneva, car je zaustavio poslugu i naredio joj da prokuvaju vodu za piće, pošto je samo takvu vodu pio. Taman kada su mu pripremili prokuvanu vodu, dunuo je vetrić i pravo u njegovu šolju upalo je nekoliko osušenih listića s obližnjeg grma. Voda je dobila braonkastu boju i okolina je čarobno zamirisala. Veliki Šen nije mogao odoleti, a da ne proba novonastalu tečnost kojom je bio odmah i oduševljen. Tako je čaj krenuo u osvajanje sveta.
piše: Tijana Krasić
(http://img175.imageshack.us/img175/9987/1482905607440b2531184a1zg7.jpg) (http://imageshack.us)
Čaj je iz Kine stigao u Japan preko budističkih sveštenika koji su se posle svoje misije širenja vere u Kini vratili na službu u Japan. Druga domovina čaja je Indija (Asam). Odatle se on prenosi u Indokinu, Burmu, Australiju i severni deo američkog kontineta i na jug Afrike. U Evropu prvi čaj stiže 1610. godine brodovima jedne holandske kompanije. U Moskvi počinju da ga upoznaju 1618. godine, kada je poslužen caru Alekseju u kineskoj ambasadi. Do kraja XVIII veka postaje dostupan skoro svima.
Svi listovi čaja (osim biljnih i voćnih) potiču od istog grma zimzelene biljke koja ima lepo latinsko ime – Camellia sinensis. U lišću su zastupljene bioaktivne materije: tein, teobromin, teofilin i eterično ulje. Najkvalitetniji čaj se dobija od mladih izdanaka, pa se grmovi svake godine orezuju. Od jednog grma se može dobiti do 4 berbe. Listovi prve berbe daju najkalitetniji čaj, a iz svake sledeće berbe, čaj je sve lošijeg kvaliteta. Tako postoji nekoliko kategorija čaja:
Golden – najkvalitetniji - od najmlađih lisnih pupoljaka
Orange pekoe – prvi listovi nakon otvaranja pupoljaka
Pekoe – čaj od listova 2. generacije
Pekoe-souchong i souchong – listovi 3. i 4. generacije
Congon – čaj od starih, velikih, najmanje kvalitetnih listova.
Vrlo važno otkriće za mnoge je uloga čaja u mršavljenju. On ubrzava razmenu materija, pospešuje probavu, stimuliše razgradnju masnoća i čisti organe od toksina, a sam po sebi gotovo da nema nikakvu energetsku vrednost (naravno ako mu ne dodate neki zaslađivač). Posle noći punih alkohola kod nas je običaj da se pije jaka kafa, a drugi narodi piju jak čaj.
Razlike u organoleptičkim svojstvima nastaju isključivo zbog tehnološkog postupka proizvodnje koji je specifičan, delikatan i pomalo tajnovit. On je deo tradicije svake zemlje i nije se promenio stotinama godina.
Tako je zeleni čaj obrađen samo parom, nema procesa oksidacije i fermentacije, a suši se na vazduhu. Time sačuva i boju i sve druge dragocene sastojke. Crni čaj je fermentisan i zbog procesa oksidacije boja mu je gotovo crna. Crni čajevi uglavnom dolaze s afričkih, indijskih i indonezijskih plantaža, dok zeleni čajevi uglavnom dolaze iz zemalja dalekog istoka, Kine i Japana. Veliku popularnost imaju razni aromatizovani čajevi (ima ih preko sto vrsta). Jasmin, gardenija, magnolija, kamelija, ruža – izbor je stvarno veliki.
Beli čaj je vrlo redak i ima ga samo u nekim područjima Kine. Za njega se biraju samo najfiniji, najmlađi listići i pupoljci, još prekriveni kratkim belim dlačicama. Napitak je blage zlatkaste boje, tako reći bezbojan i osvježavajućeg je ukusa.
Čaj rojbos (rooibos) ili "majčino čudo" koga ima samo na jugu Afrike, koga obožavaju bebe jer im smanjuje grčeve u stomaku. Rojbos ne sadrži kofein, pa se može konzumirati tokom celog dana. Lep je i kada se ohladi, a može se mešati sa sokom od pomorandže, čak ubaciti i u neki koktel.
Biljni i voćni čajevi se proizvode se od cvetova, kore i semenja, a i od raznovrsnog voća. U svom sastavu nemaju kofein pa su pogodni za decu. Prilikom pripreme, biljni čaj mora odstajati duže u proključaloj vodi, a cedi se nakon desetak minuta.
Američki doprinos čaju
(http://img175.imageshack.us/img175/5189/1051300143440b234dabe4dax8.jpg) (http://imageshack.us)
Kako se obično najlepše stvari dese ili otkriju slučajno, tako su i Amerikanci za vreme prvog svetskog sajma, sasvim slučajno otkrili i “patentirali” hladni čaj. Plan je bio da se posetiocima servira čaj, ali zbog velikih vrućina, niko nije bio zainteresovan za takvu ponudu. Neko se dosetio da u skuvani čaj ubaci veliku količinu leda, kako bi ga rashladio. Tako je nastao Ice Tea i postao veliki hit sajma. Potom je i čaj u ovom “obliku” krenuo u osvajanje sveta.
Nekoliko godina kasnije, Amerikanac Tomas Salivan (Thomas Sullivan) razvija ideju "čaja u kesicama". Restoranima je raznosio uzorke čaja umotane u gazu. Naknadno je shvatio da vlasnici restorana, da bi izbegli nered od mokrih čajnih listića po kuhinji, čajeve služe neodmotane. I eto novog proizvoda koji je preplavio svet. Tovar čaja prosut u bostonskoj luci je doveo do Bostonske čajanke, kojom je započela borba za nezavisnost američkih država od Britanije.
Doziranje
Čaj treba piti, ali ne valja preterivati. Svako treba da nađe svoju meru. Preporučljivo je piti 2 do 3 šoljice dnevno, mada se u nekim delovima sveta pije i do 6 šoljica.
Osvežavajuće delovanje zelenog čaja prosečno je duže od onoga na koji smo navikli kod kafe. Znači piloti, vozači, noćobdije, čaj je vaš izbor. A ako nemate uslova za pripremu napitka, možda vam je dostupna tableta zelenog čaja!
Važna stvar kod pripreme čaja je voda, koja bi trebala biti meka s malo hlora i kamenca. Dok je za pripremu crnog čaja najbolje koristiti glinenu posudu za čaj, za zeleni čaj je najbolje koristiti posude od porcelana i keramike. Evo nekoliko metoda za spremanje čaja:
Priprema
(http://img175.imageshack.us/img175/5972/1829235331440b26c1a9012vy9.jpg) (http://imageshack.us)
1) Japanska metoda– prokuvana voda se prohladi na oko 60°, prelije preko čaja i ostavi 3 minuta da odstoji. Ako je čaj previše kiseo, postupiti prema pasilj metodi, tj. prvu vodu baciti a isti čaj ponovo preliti toplom vodom. Nakon 2-3 minuta servirati.
2) Engleska metoda – jedna šoljica = jedna mala kašika čaja. Listići se preliju vrelom vodom. Nakon 5 minuta čaj se servira.
3) Troprst metoda – za svaku šolju uzeti čaja koliko stane između palca, kažiprsta i srednjeg prsta + jedna merka za čajnik. Sve preliti provrelom ali malo ohlađenom vodom.
Dodaci i korišćenje
Čaj se može začiniti na različite načine: dodavanjem mleka, ruma, limuna, vanile. Najčešće se zaslađuje šećerom ili medom. U Kini i Japanu pije se nezaslađen i bez ikakvih dodataka. Može se koristiti i kao začin. Iz listova se dobija i boja.
Kesice ili listići
Naravno da je čaj u listićima mnogo ukusniji i zdraviji od onog u filter vrećicama, za koje se najčešće koristi čajna prašina. S kesicama se lakše barata, ali su ukus i aroma neuporedivo bolji ako je čaj u listićima.
Čuvanje
Čaj je vrlo osetljiv pa se mora čuvati na hladnom i suvom mestu. Nemojte ga držati pored belog luka, na primer, jer lako prima mirise. Aluminijumske posude koje se mogu čvrsto zatvoriti su idealne.
Čajnik koji prima poruke (http://img175.imageshack.us/img175/4937/189654751440b2531307ac2dp2.jpg) (http://imageshack.us)
A ako postanete zavisnik od ispijanja čaja evo jedne zanimljivosti s interneta o čajniku koji prima SMS poruke. Naime, proizvođači čaja PG Tips su udružili snage s kompanjom Orange, koja se bavi mobilnim telefonima, u pravljenju prvog čajnika koji može da prima SMS poruke. Sve što je potrebno da uradite je da čajniku pošaljete poruku s tekstom "switch on" – kada krenete s posla kući – i voda će već biti spremna za čaj kada uđete u kuhinju. Postoje srebrni i crni čajnici, pod nazivom ReadyWhen UR, koji su opremljeni radio prijemnikom programiranim brojem vašeg mobilnog telefona, elektronskim elementima i malim skupom mehaničkih poluga. Loše vesti su da morate svakog dana da se pristetite da sipate vodu u čajnik i da sami napravite čaj ili kafu. Pored toga, to će vas koštati oko 100 funti.
Preporuka
Pročitajte knjigu „Memoari jedne gejše“, Artura Goldena (www.b92.net/market) ili bar pogledajte film napravljen po ovom romanu. Bilo bi šteta ne upoznati se sa životima tih neverovatnih žena, koje su mnogo više od onoga što je za većinu prva asocijacija. Ove umetnice s osmehom na licu su, pored svih stvari koje su morale da znaju da bi oraspoložile i zabavljale muškarce (igra, pevanje, poezija, aranžiranje cveća itd), imale poseban odnos prema ceremoniji pripreme, serviranja i ispijanja čaja.
http://www.b92.net/zivot/gastronauti.php?nav_id=190598
-
Sada koristim caj red bush http://www.redbushtea.com/. Odlican je, ne sadrzi kofein, prijatnog ukusa, pun antioksidanata, uspavljuje.....
-
Pošto nas ima koji zbog lekova i terapija imamo probleme sa želudcem i varenjem ja ću vam dati recept za jedan čaj koji može da vam olakša muke.
Takođe je odličan kad vaši mališani imaju problema sa mukom i povraćanjem,dijarejom i sl.(vreme je stomačnih virusa)
Čaj koji slobodno možete piti stalno posle jela.
Treba vam čaj od nane,šećer,so i kisela voda.
Odmeriti šolju vode i staviti u sud da provri.U vrelu vodu staviti kesicu čaja od nane ali samo kratko da pusti boju i miris(nikako da dugo stoji) sipati 1 ravnu kašičicu šećera,na vrh noža soli (al bukvalno tako) i 5 kašičica kisele vode(bilo koje gazirane)
Dobijate blag čaj od nane koji ima neobičan ukus,ni slan ni sladak.
Zašto ova kombinacija:
1- nana umiruje želudac
2 -so u ovoj kombinaciji predstavlja fiziološki rastvor
3- šećer glukozni rastvor
4 -kisela voda kad se sipa u vreli čaj ispari soda ,a u čaju ostaju minerali
Probajte,nadam se da će i vama pomoći kao meni i mojoj porodici :D
ps. Ja sam zaboravila da vam kažem da se čaj pije po gutljaj na par minuta razmaka, dok se ne popije sav!
-
ja vec duze vrijeme imam probleme sa zeludcem,nekad jaki bolovi cak,nisam nista mogla ni da jedem,izbjegavala sam.probala sam ovaj caj sto vam je naca ispisala,i pomogao mi je za jedan dan i sad ga popijem cesto i izbacila sam ranisan , a sad, kako mi je sina uhvatio stomacni virus nakon samo jedne solje caja bilo mu je bolje,tacnije dijareju uopste nije imao.mislim da je extra,i ukusan i pomaze!
-
Čaj poslije hamburgera
Zaliti dobar junk food toplim napitkom sigurno je zadnje što vam je na pameti, no ako želite poništiti masne učinke po figuru – pretrpjet ćete. Pripremite zeleni čaj i maslinovu grančicu.
Kombinacija zelenog čaja i maslinovog lišća topi kilograme, čak i ako nastavite jesti nezdravu hranu.
Otkriće je to do kojeg je došla dr. Lindsay Brown testirajući efekt čajne mješavine nazvane spearole. Radi se o kombinaciji zelenog čaja, metvice, sjemenki grožđa i maslinovih listića koja snižava visoki tlak i omogućava organizmu bolju obradu šećera.
"Da mi je netko rekao da je to moguće postići nečim tako jednostavnim kao što su zeleni čaj i ekstrakt masline, pomislila bih da mu je sunce udarilo u glavu. Ovo je jednostavno zapanjujuće", komentirala je doktorica rezultate studije na štakorima, koje će predstaviti na medicinskoj konferenciji ovoga tjedna.
Dr. Brown, farmakologinja sa Sveučilišta Quennsland u Brisbaneu preporuča tri šalice čaja na dan kako biste ostali zdravi i fit, jer globalni pad kardiovaskularnih bolesti prosječnom životnom vijeku dodaje šest godina života.
Izvor Net.hr (http://www.net.hr/zdravlje/page/2008/11/19/0165006.html)
-
Vrući čaj - učinkovito a jeftino sredstvo borbe protiv simptoma prehlade
(http://img412.imageshack.us/img412/3255/orasizdravljejv9.jpg) (http://imageshack.us)
Vrući voćni napitak zaista pomaže u prevladavanju prehlade, baš kao što su uvijek tvrdile naše bake i majke, kaže jedno istraživanje. Tradicionalna brižna njega kakvu smo primali kao djeca, s vrućom šalicom čaja, zaista pomaže u smanjenju simptoma opće prehlade i gripe.
Prehlada u Velikoj Britaniji gotovo svakodnevno zimi pogađa 930.000 ljudi, a razine bolesti postaju gore kako se približavaju božićni dani. Stručnjaci na sveučilištu u Cardiffu proveli su, kako vjeruju, prvo znanstveno istraživanje o učinkovitosti ne-medicinskih lijekova kojima se ljudi okreću kad su prehlađeni.
Stručnjaci su usporedili učinak čaja (od borovnice i jabuke) serviranog vrućeg i na sobnoj temperaturi na 30 prehlađenih dobrovoljaca. Otkrili su da je vrući čaj kod dijela dobrovoljaca doveo do "olakšanja od simptoma poput curenja nosa, kašlja, kihanja, bolnog grla, osjećaja promrzlosti i umora". Studija je objavljena u decembarskom izdanju britanskog medicinskog časopisa "Rinologija".
Istraživanje provedeno prošle godine pokazalo je i da uspješne rezultate umirivanja simptoma prehlade donosi uzimanje ehinaceje, ali i uzimanje dodataka od biljke poznate pod imenom 'ružičasti suncokret'. Ta biljka smanjuje mogućnost hvatanja prehlade, a ako se uzima za vrijeme prehlade može skratiti njeno trajanje do dan, dan i pol u prosjeku. Trajanje prehlade mogu skratiti i kapsule cinka.
No, najjeftiniji, najsigurniji a efektan način borbe protiv prehlade ostaje - čaj.
Izvor Vecernji.hr (http://www.vecernji.hr/lifestyle/zdravlje/3203573/index.do)
-
Čajanka
Lekovite trave prirodna su riznica zdravlja i neizmeran izvor užitka. Biljne čajeve bi stoga trebalo piti i kada nismo bolesni
Često zaboravljamo da su čajevi osvežavajući napici koje možemo da pijemo u svakoj prilici. Nažalost, uglavnom ih izbegavamo jer ih vezujemo za neprijatne periode kada smo prehlađeni. Ali biljni čajevi poseduju mnoge lekovite sastojke koji pomažu u prevenciji raznih bolesti. Lola vam otkriva njihove blagotvorne efekte.
KAMILICA i nesanica
Čaj od kamilice deluje smirujuće i često se koristi kao lek protiv nesanice. Ublažava bolove u želucu, kao i simptome loše probave: grčeve, nadutost, dijareju, konstipaciju, gastritis. Stišava bolove bubrega, jetre, žuči. Ublažava menstrualne tegobe.
NANA smiruje stomak
Povoljno deluje na funkciju jetre i žučne kese te ublažava bolove. Koristi se i kao sedativ. Ima smirujuće dejstvo i pomaže u slučaju migrene. Ublažava simptome herpesa dok je virus još aktivan. Smiruje nadreženi želudac i olakšava menstrualne probleme. Može da pomogne i pri upali sluzokože u ustima, a koristi se i za poboljšanje apetita.
ŠIPAK otklanja umor
U 100 grama sušenog šipka ima oko 1700 mg vitamina C, a takođe sadrži vitamine A, D, E, kao i voćne kiseline, tanine, pektin i karotenoide. Ublažava i sprečava infekciju bešike, glavobolju i vrtoglavicu. Otklanja umor, malaksalost i sklonost oboljenjima. Voćne kiseline iz šipka povoljno deluju na izlučivanje mokraće pa sprečavaju stvaranje kamenca u mokraćnim kanalima i bubregu. Šipak se koristi u slučaju gastritisa, dijareje, avitaminoze i dehidratacije.
ŽALFIJA protiv gripa
Reguliše znojenje (prekomerno smanjuje, nedovoljno povećava). Deluje kao antiseptik pa se primenjuje kod upala krajnika, desni, mokraćnih kanala, želučanih tegoba, jetre, žuči. Uspešno neutrališe virus gripa.
S LIPOM obazrivo
Deluje smirujuće u slučaju grčeva, pomaže kod oboljenja bubrega, organa za disanje, nervnih slabosti, duševne premorenosti i stimuliše rad srca. Treba je povremeno koristiti jer stalna upotreba može da izazove oštećenje srca.
MAJCINA dušica dezinfikuje
Upotrebljava se u lečenju bronhitisa i kašlja. Ima jaku moć dezinfekcije. Služi i kao sredstvo za poboljšanje rada želuca, a u smesi s koprivom, u lečenju malokrvnosti. Sadrži lekovito etarsko ulje koje ima dosta tanina pa se koristi protiv dijareje. Upotrebljava se i protiv crevnih parazita - dečjih glista. Lekoviti sastojci nalaze se jedino u listu i cvetu majčine dušice. Čaj se priprema u zatvorenom sudu jer majčina dušica sadrži lako isparljive sastojke pa tako pripremljen čaj nema lekovitih svojstava.
HAJDUCKA trava poboljšava apetit
Koristi se za poboljšanje apetita, lečenje svih stomačnih poremećaja, oboljenja jetre i zuči. Takođe, ubrzava krvotok, pomaže kod nekih poremećaja rada srca, jača organe za probavu. Zbog prisustva vitamina C, daje se kod krvarenja i hemoroida. Pri upotrebi hajdučke trave treba znati da kod osetljivih osoba može da izazove alergiju.
BOSILJAK ublažava glavobolju
Čaj od bosiljka ublažava glavobolju, smiruje i pije se protiv nesanice. Primenjuje se kod lečenja upala (želuca, creva), kod kašlja i bolesti mokraćnih organa (bubrega, bešike).
UVA leči upalu bešike
Ublažava tegobe kod upala mokraćnih puteva, olakšava izlučivanje mokraće i pomaže izbacivanje mulja, peska i kamenčića.
BELI SLEZ u borbi protiv bronhitisa
Zbog velike količine blagotovrne sluzi koja se nalazi u njegovom korenu, koristi se protiv upala organa za disanje i ždrela. Sluz iz belog sleza povoljno deluju kod kašlja, bronhitisa, upale pluća, kao i kod oboljenja probavnih i mokraćnih organa, upale materice, upale debelog creva i dr. Prilikom pripreme, koren ne treba kuvati jer se na taj način izvlači i skrob. Potrebno je iseckati koren, držati ga oko dva sata u hladnoj vodi i za to vreme često mešati.
MATICNJAK, dobar za nerve
List matičnjaka se bere i koristi pre cvetanja jer tada u njemu ima najviše mirišljavog etarskog ulja i tanina. Koristi se protiv nadimanja, neuralgije, "nervnih smetnji", gađenja, povraćanja, proliva, ali služi i za poboljšanje apetita i za jačanje organizma. Matičnjak umiruje i poboljšava opšte psihičko stanje organizma. Koristan je i za smirivanje bola u želucu, nervnih napada, lečenja glavobolje i vrtoglavice kod trudnica. Blagotvorno deluje na srce.
KANTARION, melem za rane
Poseduje brojene lekovite i delotvorne supstance: etersko ulje, pektinsku kiselinu, vitamin C, tanine i drugo. Kantarion smiruju upalne procese, otekline kod povreda (udarci, uganuća, iščašenja...), hematome, ublažava bolove i grčevite spazme unutrašnjih organa, čisti rane i krv. Koristan je kod lečenja zapaljenja disajnog, probavnog, mokraćnog i reproduktivnog sistema, glavobolja, nesanice i funkcionalnih srčanih smetnji.
RTANJSI CAJ podiže
Sadrži dosta etarskog ulja i tanina. Ima jako antiseptično dejstvo te se koristi za lečenje organa za disanje, varenje i mokrenje. Takođe pomaže poboljšanju opšteg stanja organizma. Veoma je efikasan u lečenju dijabetesa zato što gasi žeđ i ublažava bolove u gastro-intestinalnom sistemu. U narodu vele da je odličan za potenciju.
HIBISKUS snižava pritisak
Brojna istraživanja dokazala su da čaj od hibiskusa snižava krvni pritisak i visoke nivoe holesterola. Zbog toga smanjuje i rizik od pojave srčanih oboljenja. Prirodan je blagi diuretik. Poseduje brojne antioksidanse koji štite krvne sudove i srčani mišić od štetnog dejstva slobodnih radikala.
CRNI CAJ štiti zube
Ima antiinflamatorno dejstvo i smiruje digestivni trakt. Koristi se i kao lek za dijareju. Poboljšava cirkulaciju krvi i reguliše nivo holesterola. Sadrži i fluor koji štiti zube.
Press (http://www.pressonline.rs/page/stories/sr.html?view=story&id=53144§ionId=70)
-
Čajevi za lepo raspoloženje
(http://img214.imageshack.us/img214/6108/cajvremetx0.jpg) (http://imageshack.us)
Vreme čajeva traje cele godine - leti se čaj pravi od svežeg bilja, sada je sezona začinskih čajeva. Bečki profesor Hademar Bankhofer preporučuje anis, komorač i đumbir za lepo raspoloženje, cirkulaciju i probavu.
Apsolutni hit među čajevima je čaj od đumbira koji se lako pravi i koji će vas ugrejati iznutra.
Stavite pet tankih kriški korena đumbira u šolju, zatim prelijte ključalom vodom i ostavite da odstoji poklopljeno 10 minuta. Zatim ostavite kriške đumbira u šolji i zasladite sa malo meda.
Za lepo raspoloženje će se pobrinuti kombinovani začinski čajevi.
Pomešajte u jednakoj količini anis, komorač i kim, malo izdrobite zrna u avanu, od te mešavine sipajte jednu punu kašičicu u šolju, prelijte ključalom vodom i ostavite da odstoji punih 8 minuta. Zatim procedite i pijte zaslađeno sa malo meda.
Još naše bake su znale da čaj od komorača pomaže kod problema sa probavom poput nadimanja, osećaja sitosti i čupanja stomaka.
Kašičicu semena komorača preliti četvrt litrom ključale vode. Zatim ostavite da čaj odstoji 8 do 10 minuta, procedite ga i pijte ga mlakog i nezaslađenog.
Izvor Poslovna zena (http://www.vesti.rs/izvor/Cajevi-za-lepo-raspolozenje.html)
-
Čaj - grm koji se gaji u Kini
(http://img168.imageshack.us/img168/4409/v123227p0dj0.jpg) (http://imageshack.us)
Reč čaj se nekada odnosila na vrstu grma koji se gajio u Kini - Camellia sinensis, poznatog kao grm crnog čaja.
Legenda kaže da je u drevnoj Kini (2737. godine p.n.e.), car Čen Nung klečao pored vatre zagrevajući vodu i da je vetar doneo lišće koje je upalo u posudu sa tek proključalom vodom.
Aroma je očarala cara, pa je odlučio da proba dobijeni napitak.
Kroz vekove, zbog mešanja crnog čaja s biljkama iz raznih kultura, reč čaj je poprimila šire značenje. Međutim, pod čajem se podrazumeva samo lišće ili lisnati pupoljci čajnog grma, bez druge oznake osim one koja upućuje na zemlju proizvodjača (ruski, kineski, indijski, cejlonski...).
Prema boji, čaj može biti zeleni ili crni. Zeleni je od lišća koje se suši odmah posle berbe, bez fermentacije. Bogat je vitaminima C i E, fluorom, cinkom i drugim oligoelementima. Crni čaj se dobija kada se biljka posle berbe podvrgne potpunoj fermentaciji, pri čemu enzimi ubrzavaju oksidaciju fenola u lišću. Crni čaj ima oštru aromu i tamne je boje.
Domaći čaj, koji se kod nas najviše koristi, može da se pripremi od suvog voća, šipka, povrća, lišća maline, kupine i jagode, kao i od drugog bilja i njihovih mešavina.
U zavisnosti od vrste i kvaliteta, kao i od načina proizvodnje, hemijski sastav čaja je različit: fenolna jedinjenja, etarska ulja, alkaloidi, proteini, pigmenti, mineralne materije, smolaste supstance, pektinske materije, enzimi, vitamini...
U našoj zemlji čaj se najčešće pije samo kada smo bolesni, dok u svetu postoji ritual ispijanja ovog dragocenog napitka, piše magazin "Sofia".
Ujutru bi trebalo piti čaj od biljaka koje okrepljuju (zeleni čaj, vidac, ovas sa pomorandžom), dok uveče treba piti čajeve koji smiruju i pomažu da lakše zaspimo (kamilica, nana, hmelj,m hibiskus).
Svaki čaj pravi se tako što se određeno bilje prelije ključalom vodom i odmah poklopi da ne bi isparila dragocena eterična ulja. Može se piti topao ili hladan, zaslađen šećerom ili medom, a mogu mu se dodati i limun, cimet, đumbir, rum...
Ako ste ljubitelj aromatizovanih i slatkih čajeva nezaboravite da obavezno prohladite napitak pre nego što mu nešto dodate jer u suptotnom med, limun i ostali dodaci mogu izgubiti vitamin C.
Izvor : Mondo (http://www.vesti.rs/exit/Caj-grm-koji-se-gaji-u-Kini.html)
-
TAHEEBO caj-Pau `D Arco
http://www.herbateka.eu/tahebo
-
Dugoročno redovno ispijanje čaja smanjuje rizik od šloga
Autor: Tanjug 28.07.2009.
Redovno pijenje čaja znatno smanjuje rizik od šloga, utvrdili su australijski stručnjaci sa Tehnološkog univerziteta Kertin u Pertu. Oni su do ovog zaključka došli proučivši navike 838 muškaraca i žena sa juga Kine, prenosi Rojters.
Utvrđeno je da su ispitanici koji su nedeljno pili bar jednu šolju čaja tokom više od 30 godina, bili pod 60 odsto manjim rizikom da im se dogodi ishemički šlog.
Pri svakodnevnom konzumiranju dve šolje zelenog čaja, rizik od šloga se smanjuje za 72 odsto, a kod pijenja iste količine "ulong" čaja za čak 79 odsto.
Učesnici u ovoj studiji bili su u proseku stari 69 godina.
ceo tekst: blic (http://www.blic.rs/slobodnovreme.php?id=103684)
-
Kategorije caja
Zeleni, crni, beli, taman ili crveni, svih je boja, a svakoj od tih boja odgovara jedna vrsta određenog čaja. U osnovi ove raznolikosti stoji jedna jedina biljka: čajno drvo, čiji se listovi, pošto se uberu, tretiraju na različite načine i trpe mnogobrojne promene. Najvažnija među njima je fermentacija, reakcija koja se odvija uz pomoć enzima sadržanih u listu sveže biljke. Pošto se fermentacija započne i završi, proizvođač bira i daje boju čaju.
Beli čaj
To je čaj koji ostaje u prirodnom obliku. Listovi ovde trpe 2 procesa: venjenje i sušenje. Da bi se smanjila količina vode koja je potrebna ostalim čajevima, listovi se ostavljaju da venu mnogo duže: od 52 do 60 sati. Zatim se pola sata isušuju u metalnim zdelama. Taj proces izgleda jednostavan, međutim proizvodnja belog čaja je jedna od najdelikatnijih. Venjenje se odvija na otvorenom i nemoguće je kontrolisati stepen vlažnosti i toplote: Čitava umetnost uzgajanja sastoji se u dobrom predviđanju klimatskih uslova i prilagođavanju posledicama u trenutku berbe. Beli Čaj je kineski specijalitet oblasti Fuđian
Zeleni čaj
Zeleni čaj je jedan od onih čajeva koji se ne podvrgavaju fermentaciji. Znači da njihovo pripremanje teži da izbegne čak i početak fermentacije. Listovi trpe tri operacije: termičku obradu, rolovanje i sušenje.
Termička obrada
Termička obrada ima za cilj da uništi sve enzime koji su odgovorni za fermentaciju. Tako da se listovi stavljaju direktno na temperaturu od 100 oC, u kotlove (kineska metoda), ili na paru (japanska metoda) u periodu od 30 sekundi do 5 minuta. Listovi tada postaju gipki i lako se savijaju prilikom procesa rolovanja.
Rolovanje
Zato se listovi zavijaju ili ručno savijaju kako bi dobili oblik štapića, kuglice, spirale, ili samog lista čaja, kao što je slučaj sa Long Djingom. Ovaj proces može da se odvija dok su listovi hladni ili topli, u zavisnosti od finoće berbe: mladi izdanci se jednostavno zavijaju ohladjeni zato što sadrže dosta vode, nasuprot odraslim listovima koji moraju da se zavijaju neposredno posle termičke obrade, dok su još topli.
Sušenje
Listovi se suše na rešetki od pruća, gde cirkuliše topao vazduh tokom 2-3 minuta. Odmaraju se pola sata, a zatim se proces ponavlja sve dok listovi ne sadrže više od 5% do 6% vode.
Crni čaj
Kod crnog čaja fermentacija se odvija do kraja.
Venjenje
Ova prva operacija ima za cilj da da listu gipkost i otpornost, koja mu omogućuje kasnije zavijanje. Tu svež list gubi 50% vode. Listovi su postavljeni na rešetku na uobičajen način, sa razmacima od po 12 – 18 cm, na temperaturi izmedju 20oC i 24oC gde vazduh cirkuliše uz pomoć ventilatora. Ovaj proces najčešće traje izmedju 18 – 32 sata.
Rolovanje
Zavijanje crnog čaja razlikuje se od zavijanja zelenog. Ima za cilj ne da oblikuje list, već da prekine celulozu kako bi olakšalo reakcije enzima prilikom fermentacije. Blago zavijeni listovi daju blag ukus. Čvrsto zavijeni pak daju jak ukus čaja. Zavijanje se odvija bilo ručno ili mašinski.
Fermentacija
Listovi se nose u salu za fermentaciju. U svim salama vlažnost je od 90 -95 %, a temperatura izmedju 20oC – 22oC. Prostorija treba da se dobro provetrava ali ne sme da postoji promaja. Listovi se slažu u slojeve debljine od 4-6 cm. Trajanje fermentacije može biti izmedju 1-3 sata u zavisnosti od kvaliteta listova, godišnjeg doba, oblasti, i posebno jačine željene boje.
Termička obrada
Da bi se zaustavila fermentacija listovi se moraju što je brže moguće staviti na visoku temperaturu. Termička obrada se odvija u velikim cilindričnim zdelama gde se oni zagrevaju na prosečnoj temperaturi od 90oC tokom 15 – 20 minuta
ceo tekst
kuća čaja (http://www.kucacaja.rs/kategorijeCaja.php)
-
Čaj za bolji rad mozga
08. 11. 2009. Večernji list
Najnovija istraživanja pokazju da bi trebalo piti do osam šoljica čaja dnevno, kako bi to imalo pozitivne efekte na organizam - bolji rad srca, mozga i produžetak života.
Nutricionist Keri Rakston uporedila je rezultate 47 različitih istraživnja i zaključila da kofein u kafi i čaju smanjuje rizik od srčanog udara i istovremeno podstiče dobro raspoloženje.
Optimalni unos kofeina za odraslog čoveka je 400 miligrama dnevno, što je jednako osam šoljica čaja ili četiri kafe.
Ceo tekst : Vesti online (http://www.vesti-online.com/Slobodno-Vreme/Zdravlje/5933/Caj-za-bolji-rad-mozga)
-
ZELENI ČAJ štiti od raka pluća
Cetvrtak | 14.01.2010
Konzumiranje zelenog čaja može da doprinese zaštiti od raka pluća, objavili su stručnjaci koji proučavaju ovu bolest na medicinskom univerzitetu Tajvana.
Istraživanje kojim je bilo obuhvaćeno 500 ljudi potvrdilo je dosadašnje dokaze da ovo piće ima blagotvorno dejstvo protiv raka.
Studijom je utvrđeno da pušači i nepušači koji piju najmanje jednu šolju zelenog čaja dnevno značajno umanjuju rizik od raka, saopšteno je na konferenciji o istraživanju u raku u SAD.
Zeleni čaj pravi se od osušenog lišća azijske biljke kamelija sinesis i konzumira se širom Azije.
Stopa mnogih kancerogenih oboljenja znatno je manja u Aziji nego u mnogim drugim delovima sveta.
Laboratorijska istraživanja pokazala su da ekstrakt zelenog čaja polifenol može da zaustavi rast ćelija raka.
ceo tekst: Lapota & zdravlje (http://www.lepotaizdravlje.rs/vesti//zeleni_čaj_štiti_od_raka_pluća/3511)
-
Najbolji mirisni čajevi koje treba da pijete zimi
Šipak jača čitav organizam
Biljana Tasić | 16. 01. 2010.
Čaj od šipka je jedan od najboljih i najefikasnijih boraca protiv bakterija i infekcija. Iako je nepravedno zanemaren zbog verovanja da ne sadrži vitamine i nema lekovita svojstva, ovaj čaj je veoma korisan u zimskim mesecima, kada deluje preventivno u borbi protiv gripa, ali takođe olakšava prehladu i gripozna stanja.
Šipak je bogat izvor vitamina C, pa čaj od šipka jača imunološki sistem, podstiče prirodnu obranu organizma i jača otpornost organizma na mnoge bolesti - kaže nutricionista Branka Mirković. - Zbog voćnih kiselina u svome sastavu čaj od šipka deluje i na regulisanje stolice.
A osim navedenog, čaj od šipka se koristi i preventivno, ali i za čišćenje već nastalog peska i kamenca u bubrezima i u bešici.
Ipak, čaj od šipurka nije jedni koji može da vam pomogne u ublažavanju različitih tegoba. Ovi čajevi imaju svoju namenu, a nutricinista Mirkovićeva daje nekoliko preporuka....
ceo tekst: BLIC (http://www.blic.rs/Slobodno-vreme/Vesti/172502/Sipak-jaca-citav-organizam)
-
Taheebo caj
Taheebo čaj sadrži unutarnju koru drveta Tabebuia impetiginosa.
Dokazano povećava otpornost organizma i vitalnost, te pridonosi stvaranju novih stanica u organizmu.
Koristi se kod anemije, dijabetesa, proširenih vena, reume i arterioskleroze.
Priprema: Ukoliko na uputama na pakiranju nije drugačije naznačeno, čajnu žlicu biljke ili filtar vrećicu prelijte s 0,2 l vrele vode. Poklopite i pustite da odstoji 5 do 10 minuta. Procijedite i pijte svježe pripremljeni čaj.
Covermagazin (http://www.covermagazin.com/caj-taheebo.htm)
-
Kantarion (Gospina trava)
Gospina trava ili kantarion najpoznatiji je prirodni lijek protiv depresije. Njeni blistavo žuti cvjetovi i simbolično predstavljaju moć sunca u otjerivanju sila tame, a njeni antidepresivni učinci visoko su cijenjeni i u konvencionalnoj medicini.
Gospina trava se već stotinama godina koristi oralno za tretiranje depresivnih stanja, potištenosti, anksioznosti, kao i kod bolova živaca.
Oblozi od gospine trave ili ulje gospine trave izvana se koristi kod rana, opeklina, sunčanih opeklina, kod ujeda insekata i sl.
Travari i neki liječnici je preporučuju kod rana koje teže zacjeljuju jer ubrzava obnovu kože.
Kada se koristi u svrhu liječenja depresije gospina trava nije „brz“ lijek. S njom nećete postići trenutni oporavak, ali pokazuje odlične dugoročne rezultate. Biljka pomaže tijelu i duši da se oporavi, te se izgradi čvrst temelj za kompletno izlječenje.
U pravilu se čaj pije tri puta dnevno, osim ako nije drugačije naznačeno u uputama, a prije nego što primijetite prva poboljšanja morat ćete pričekati najmanje tjedan ili dva. Obično jedan tretman traje tri do šest mjeseci. Iako osobe primijete značajno poboljšanje već nakon mjesec do dva korištenja, tretman nije preporučljivo prekidati radi potpunog izlječenja.
Pri normalnoj uporabi nisu zamijećeni neki negativni efekti, iako gospina trava jako utječe na druge lijekove i njihovu djelotvornost, posebno kontracepcijskih pilula, lijekova za tretiranje tumora ili onih za liječenje HIV-a. Zbog toga je nužno konzultirati se s liječnikom prije tretmana gospinom travom.
Također, poznato je kako gospina trava čini kožu osjetljivijom na sunčevu svjetlost, zbog toga je vrlo važno izbjegavati sunce za vrijeme korištenja biljke.
Priprema: Ukoliko na uputama na pakiranju nije drugačije naznačeno, čajnu žlicu biljke ili filtar vrećicu prelijte s 0,2 l vrele vode. Poklopite i pustite da odstoji 5 do 10 minuta. Procijedite i pijte svježe pripremljeni čaj.
Ceo tekst: Covermagazin (http://www.covermagazin.com/caj-gospina-trava.htm)
-
Čaj od hibiskusa reguliše pritisak
E. B. | 11. 09. 2010.
Možda niste znali da čaj od hibiskusa može da pomogne u snižavanju visokog krvnog pritiska. Do tog otkrića je došla američka nutricionistkinja Dijana Mekej, a prezentovala ga je na sastanku Američkog udruženja za srce.
Mekejova je testirala 65 dobrovoljaca, od kojih je pola grupe slučajno izabranih ispitanika tokom šest nedelja pilo po tri šolje čaja od hibiskusa dnevno, dok su drugi pili placebo napitak koji je imao veštačku aromu i boju hibiskusa. Svi su se inače hranili kao i do tada i nisu menjali stil svojih aktivnosti.
Rezultati su pokazali da je onima koji su pili čaj od hibiskusa sistolni (gornji) pritisak opao za 7,2 mm živinog stuba. Rezultati takođe pokazuju da su oni koji su imali najviši sistolni pritisak (129 i više) najbolje reagovali na čaj od hibiskusa jer je njihov sistolni pritisak opao u proseku za 13,2 mm živinog stuba, a dijastolni (donji) pritisak im je opao za 8,7 mm.
ceo tekst: BLIC (http://www.blic.rs/Slobodno-vreme/Vesti/206616/Caj-od-hibiskusa-regulise-pritisak)
-
Čaj od đumbira protiv mučnine
E. B. 09. 10. 2010.
U stomaku vam se nešto kuva, varenje nije baš najbolje? To, nažalost, nije nikakva retkost, jer su želudac i creva vrlo osetljivi.
Matičnjak protiv osećaja težine u stomaku
Ako ste jeli prebrzo, previše, ili premasno - to su tipični uzroci osećaja težine u stomaku i nadimanja. Pomoću matičnjaka taj problem može da se reši, jer njegovi nežni listovi u sebi kriju eterična ulja koja deluju umirujuće. Dve vrećice čaja od matičnjaka (iz apoteke) prelijte sa 150 ml kipuće vode, pustite da postoji 15 minuta i pijte nekoliko puta na dan.
Anđeoski koren (divlja pirevina) reguliše probavu
Usporena probava ima mnogobrojne razloge. Do toga može da dovede stres, ali i ishrana siromašna balastnim materijama. U Akutnim slučajevima dobra su sredstva kao što su gorka ognjica (iberis amara) ili anđeoski koren (divlja pirevina). U nekim apotekama mogu se nabaviti kapi za probavu „iberogast“ koje sadrže ekstrakt ove biljke. Regulišu lučenje želudačne kiseline i pokreću mišiće želuca i creva.
Pečena jabuka pomaže kod dijareje
Želudačno-crevni trakt se brani tako što najvećom mogućom brzinom izbacuje svoj sadržaj. Dobro je pojesti struganu pa ispečenu jabuku, jer pektini iz jabuke zgušnjavaju crevni sadržaj.
Začin protiv mučnine
Đumbir je oprobano sredstvo protiv mučnine. Koren đumbira sadrži eterična ulja koja ublažavaju nadražaj na povraćanje. Dva cm. dug komad korena isecite na kriščice i prelijte ga sa 150 ml vrele vode. Ostavite da postoji 10 minuta i blago zasladite medom.
Maslačak otvara apetit
Stres i briga se kod mnogih odražavaju na stomak, koji se naprosto zgrči. U ovakvim slučajevima idealne su čajne mešavine sa maslačkom (neku možda možete nabaviti i u apoteci).
ceo tekst: BLIC (http://www.blic.rs/Slobodno-vreme/Vesti/210999/Caj-od-djumbira--protiv-mucnine)
-
Šoljica čaja za bolju koncentraciju
M.M. | 27. 02. 2011.
Pored toga što okrepljuje u zimskim mesecima i pomaže u očuvanju imuniteta, naučnici sada tvrde i da čaj poboljšava koncentraciju, brzinu razmišljanja, te da pomaže u oslobađanju od umora.
Aktivni prirodni sastojci kao što su aminokiselina L teanin i kofein poboljšavaju koncentraciju i olakšavaju svladavanje kognitivnih zadataka, otkrilo je istraživanje holandskih naučnika.
Kako su zaključili naučnici, dobrobiti čaja proizlaze iz L teanina, aminokiseline koja se može pronaći u zelenom čaju i kofeina koji se nalazi u gotovo svim vrstama ovog toplog napitka.
Još jedna prednost čaja krije se i u tome što je on odličan saveznik u savladavanju svakodnevnog umora, a kako biste osetili sve blagodeti čaja, istraživači preporučuju od jedne do četiri šoljice na dan.
ceo tekst BLIC (http://www.blic.rs/Slobodno-vreme/Vesti/238184/Soljica-caja-za-bolju-koncentraciju)
-
Koliko sam samo popio caja poslije nesrece za ovih 25 godina ,ja bih po ovim clancima trebao da budem kao Tesla..a ja sve zaboravniji ..
-
Ја пијем чај од кантариона 2 пута дневно, као ''за добро расположење'', али... :m1:
Има ли неко нека искуства са овим можда?
-
Ja sam pila taj caj,ali povremeno.Cula sam da se treba praviti pauza posle desetak dana .. :n14:
-
Стварно? Ја сам негдје прочитала да терапија траје 3 мјесеца, па тек онда пауза...
-
Ne znam,mozda,raspitaj se..Mozda ,zavisi i zbog cega se pije :n14:
-
:m1:
ne pijem caj,ni kada sam bolesna :n24:
-
Pila sam ga vala ovih dana...!
Sastavilo me sa svih strana pa sam morala... i pomogao mi je da saniram neke probleme... :m2: :n14:
-
Uvek sam volela caj.
I uvek mi je dan pocinjao sa cajem
Vec 10 godina je to zeleni
-
Nekada sam pila caj samo kad bi me nesto bolelo... Danas ga pijem kad stignem...
I ponekad pomislim "bolje caj nego kafa"...
-
Uveče volim da popijem čaj,jednostavno prija mi. :)
-
Jel' zasladite čaj i čime ?
-
ja ,medom :D , kad se caj malo prohladi
-
ako ga i popijem par puta god,ne sladim uopšte
-
Jel' zasladite čaj i čime ?
Nekad medom,nekad šećerom,ali gorak ne mogu. :)
-
Мислим да је боље попити чај без шећера...
-
Ako stavljam šečer,to je onda samo malo,da ubije gorčinu jer je ne volim.Kako kaže moja mama,na vrh kašičice ;).
-
Jel' zasladite čaj i čime ?
Ne sladim ga nicim... Retko se desi da stavim malo meda u caj...zaista retko! :D
-
Pre sedmicu dana sam presla sa kafe na caj (http://smilys.net/kolobok_smilies/smiley1276.gif)
-
sad odoh da kuvam brusnicu :D
-
moze i meni jedna solja :n20: :a21m:
-
Zeleni čaj, limun i đumbir čiste organizam
* Zeleni čaj
Doprinosi izbacivanju viška tečnosti iz organizma, dobar je saveznik dijeta, a odličan za redukovanje celulita. Osim toga, ovaj čaj puni organizam antioksidansima i sprečava umor.
* Kopriva
Čaj od listova i korena koprive čisti krv, podstiče bolji rad jetre, snižava masnoće u krvi, pojačava cirkulaciju.
* Đumbir
Ova biljka greje unutrašnjost tela i ubrzava metabolizam, a u sirovom obliku greje stomak, jača probavni trakt, pluća, želudac, slezinu i smiruje glavobolje koje su posledica poremećaja cirkulacije. Đumbir ubrzava rad sistema za varenje i pospešuje izbacivanja toksina iz organizma.
* Cimet
Snižava novo šećera u krvi, podstiče bržu preradu ugljenih hidrata, snižava loš holesterol, kao i ukupan nivo holesterola.
* Ananas
Sadrži enzim koji rastvara proteine i tako pospešuje varenje. Isti enzim deluje protivupalno, a u kombinaciji sa drugim enzimima ublažava simptome infekcije urinarnog trakta.
ceo tekst Večernje novosti (http://www.novosti.rs/vesti/zivot_+.304.html:363830-Zeleni-caj-limun-i-djumbir-ciste-organizam)
-
Još malo o Zelenom čaju
Ako ga već niste pili, onda ne znate šta popuštate. Sadrži EGCG koji predstavlja jedan od najjačih antioksidanasa poznat čoveku, uništava ćelije raka, snižava LDL holesterol i ubrzava metabolizam. Pijte sveže pripremljen, nekoliko puta na dan. Naime, svakodnevno pijuckanje zelenog čaja je preporučljivo, jer ima smirujući učinak i poboljšava probavu.
:ok: :ok: :ok:
-
Magična ŽALFIJA - KADULjA
Uslovi za upotrebu: Listovi treba da imaju prirodnu boju, dok cvetni vrhovi ne smeju imati ništa drugo sem cvetnu dršku, dužine do 2 cm.
Farmakološko dejstvo:
Antisudorifik (protiv znojenja). Preporučuje se kod TBC (tuberkuloze) u cilju sprečavanja noćnog znojenja (pije se hladan čaj). Nije preporučljiv kod dojilja, jer redukuje količinu mleka tokom laktacije; depurativ (prečišćava krv), antiinflamator (protiv zapaljenja), antiseptik (protiv zaraznih klica), karminativ (sprečava nadimanje), sedativ (umirujuće dejstvo), hipoglikemijant (smanjuje nivo šećera u krvi), antitermik (smanjuje temperaturu), ekspektorans (za iskašljavanje), antispastik (protiv grčeva), venotonik, bakteriostatik (zaustavlja razvoj bakterija), emenagog (pomaže menstrualni ciklus), afrodizijak.
Terapeutske indikacije:
Bilijarna diskinezija (otežano pražnjenje žučne kese), kolitis (upala debelog creva), hronični bronhitis (hronična upala bronhija - dušnica), dijabetes (šećerna bolest), variks (proširene vene), atrofični vaginitis (upala vaginalne sluznice praćena izumiranjem tkiva), reumatizam.
Žalfija, zajedno sa lavandom pomaže kod noćnog znojenja.
Čaj od žalfije i zečje stope (Geum urbanum) se preporučuje kod oboljenja usne sluzokože i usne duplje (afte), dentalnog apscesa (zubnog zagnoja), gingivitisa (upala desni), faringitisa (upala ždrela), tonzilitisa (upale krajnika).
Žalfija koci enzim acetilholinesterazu (AChE) koji uništava hemijskog glasnika s važnom ulogom za pamćenje. Alzheimerova bolest, najčešci oblik demencije što pogađa oko 10 milijona ljudi širom sveta, praćena je padom nivoa hemijskog spoja acetilholina. Naučnici misle da kombinacija hemikalija u žalfijinom ulju utiče na AChE. Osim toga, veruje se da žalfija ima antioksidativnih, protivupalnih i hormonima sličnih karakteristika, korisnih za lečenje Alzeheimerove bolesti.
Čaj od žalfije se takođe koristi kod kožnih problema, rana koje ne zarastaju, ekcema i svraba. Izuzetno je delotvorna kod bolova i grčeva u želucu, vraća apetit, a smiruje upale creva i želuca, kao tegobe u jetri i žučnoj kesi. Žalfija predstavlja prirodnu delotvornu pomoć kod problema s mokraćnim putevima, a naročito otežanog mokrenja.
Čaj od žalfije pomaže kod uloga (gihta) i reume, pa štiti od zaraznih bolesti. Žalfija jača kosu i daje joj sjaj. Grgotanje i ispiranje usta čajem od žalfije zube čini zdravima i lepim, a pomaže kod afti i neugodnog zadaha iz usta. Zbog mnogih povoljnih delovanja na zdravlje.
ceo tekst (http://divni-zdravi-cajevi.blogspot.com/)
-
Kadulja se ubraja među najlekovitije biljke na planeti.
Njeno latinsko ime - Salvia officinalis - potiče od reči salvare što znači spasiti ili lečiti.
U grobnicama faraona ova biljka je bila glavni sastojak smese za balzamovanje.
Grčki lekar Dioskorid koristio je za lečenje mnogih bolesti poput krvarenja, groznice, mokraćnih kamenaca i neredovnih menstruacija.
U vremena Karla Velikog kadulju su sadili u svakom vrtu i smatrali najlekovitijom biljkom.
Koristili su ju za lečenje skoro svake bolesti pa je zbog toga dobila status svete biljke.
-
Čaj od đumbira kao zimski lek
Blagotvorni napitak, čaj od đumbira, mogao bi da ima veliki značaj u zimskim mesecima, jer uništava viruse koji izazivaju prehlade.
Naučnici tvrde da ova biljka predstavlja jedan od najbitnijih i najdelotvornijih prirodnih lekova, a najviše se koristi za lečenje prehlada i kašlja.
S obzirom na to da se odlikuje antivirusnim karakteristikama, đumbir u sebi sadrži velike količine supstanci koje imaju sposobnost da unište sve viruse u našem telu odgovorne za prehlade.
Naučnici tvrde da je đumbir idealan lek protiv upala, otoka i grčeva, kao i za smirivanje kašlja, jačanje imuniteta, prevenciju prehlade.
Osim toga, đumbir poboljšava pamćenje, uništava mikroorganizme i podiže energiju. Ova lekovita biljka sadrži i kurkumin koji ubrzava metabolizam, pomaže razgradnju mesa i mleka u organizmu, pospešuje rad jetre, pa se koristi i za detoksikaciju organizma.
Budući da ovaj koren obiluje mineralima, kao što su kalijum, bakar, magnezijum i mangan, ali i vitaminom C, vitaminima grupe B, kao i manjom količinom pantotenske kiseline i nijacina, stručnjaci preporučuju da se konzumira svakodnevno.
ceo tekst (http://www.rts.rs/page/magazine/sr/story/491/Zdravlje/1177664/%C4%8Caj+od+%C4%91umbira+kao+zimski+lek.html)
-
Danas pijem čaj od jasmina, zapravo je to zeleni čaj sa sitnim cvetićima posebne vrste jasmina.
Ovaj koji imam je u *rinfuzi*, ukus je predivan čak i *klot naturalan* bez ikakvih dodataka.
Za posebne goste ubacim po jedan cvet jasmina u šolju proceđenog čaja.Osvešava a ne goji!
-
MAJČINA DUŠICA
Tko ujutro umjesto kave popije šalicu čaja od majčine dušice brzo će osjetiti njezino ljekovito djelovanje: svježinu duha, dobar osjećaj u želucu, bez jutarnjeg kašlja i opće dobro stanje.
Majčinu dušicu, kamilicu i stolisnik ubrane po suncu i osušene stavimo na lice i istovremeno pijemo čaj spravljen od ovoga bilja - to pomaže kod neuralgičnih bolova na licu.
' Majčinu dušicu beremo od lipnja do kolovoza u vrijeme cvjetanja; najdjelotvornija je ako ju beremo po podnevnom suncu. Možemo s cvjetovima do grla napuniti bocu i ostaviti 10 dana u ulju ili napraviti sirup. Ulje majčine dušice je djelotvorno kod oduzetosti, u slučaju moždanog udara, multiple skleroze, atrofije mišića, reumatizma i uganuća.
Kod želučanih i menstruacijskih grčeva, kao i grčeva u trbuhu preporučujem majčinu dušicu kako za vanjsku, tako iza unutarnju primjenu. Tijekom dana pijemo po dvije šalice čaja. Za vanjsku primjenu kod grčeva koristimo biljne zamotuljke od cvjetova i stabljika ubranih po podnevnom suncu. Prije spavanja zagrijemo taj jastučić u tavi i stavimo na želudac ili trbuh. Kod oteklina i kontuzija kao i stare reume preporučujem također biljne jastučiće.
Kod oboljenja dišnih puteva, najtežih slučajeva prekomjerne sluzi u bronhima i bronhalne astme, pa čak i kod hripavca, majčina dušica je zajedno s jednakim dijelom trputca davno prokušano sredstvo. U šalicu vruće vode stavimo krišku limuna i čajnu žličicu mješavine majčine dušice i trputca i pustimo da stoji pola minute. Čaj moramo popiti, jako vruć gutljaj po gutljaj. Pripremamo svjež čaj četiri do pet puta na dan; u slučaju opasnosti od upale pluća taj će čaj zacijelo pomoći pijemo li ga svaki sat gutljaj po gutljaj.
Tinkturu majčine dušice koristimo za masiranje za jačanje udova kod slabo razvijene djece; ali i oboljelima od multiple skleroze mogu pomoći te masaže.
CEO TEKST (http://prirodnodozdravlja-ljekovitobilje.blogspot.com/2012/06/majcina-dusica.html)
-
SUNCOKRETOVO SJEME ZA BOLJI KRVOTOK: DA TIJELO NE TRNI!
Ako vam trnu dijelovi tijela, za čišćenje krvnih sudova i bolji krvotok, preporučuje se čaj od svježih sjemenki suncokreta.
Šaku sjemenki prelijte sa pola litra ključale vode i ostavite da odstoji poklopljeno 2 sata.
Pijte po jednu čašu ovog čaja svakog jutra, na prazan stomak.
http://aura.ba/article.php?article_id=4277
-
Поприлично често једем те семенке, ако то ишта значи.
-
:m1: možda je caka u čaju
Tekstovi objavljeni na ovom sajtu su autorsko delo korisnika i vlasništvo sajta www.hendidrustvo.info. Svaki korisnik ovog sajta je odgovoran za sadržaj svoje poruke koju objavi na sajtu. Sajt se odriče svake odgovornosti za sadržaj tih poruka. Dalja distribucija tekstova dozvoljena je isključivo u nekomercijalne svrhe i uz jasno citiranje izvora i autora poruke, kao i internet adrese na kojoj se original nalazi. Ako su u pitanju tekstovi, koji prenose lične događaje i sudbine korisnika ovog sajta, za njih morate dobiti dozvolu od autora. Takođe, za ostale vidove distribucije, obavezni ste da prethodno zatražite odobrenje od administratora www.hendidrustvo.info sajta ili autora teksta.