Tia, posto si napominjala da caj mozda ne bi odgovarao zbog kofeina, mada znam da npr. zeleni caj ne sadrzi kofein, pazljivo sam citala kekst o kombuhi sa neta i kaze da moze da se uzgaja i u obicnoj (prokuvanoj) zasladjenoj vodi ali tada ima ukus sirceta.
Napitak mora biti blag zbog glukonske kiseline koja ima zastitnu ulogu za organizam ali ako se pretera moze doci do prekomerenog zakiseljavanja krvi.