Kako svi u kući više volimo fil od pečenih kora
,moj čo'ek odluči da proba da napravi ledene kocke s keksom umesto kore i uspe mu
Recept za kolač keks ledene kocke
Fil :
Od pola litre mleka uzeti malo mleka koliko da se može razmutiti kao za puding 6 supenih,velikih kašika šećera,6 istih velikih kašika brašna i 2 kesice vanilin šećera .Resto mleka kuvati na tiho i kad provri sipati razmućeno brašno i šećer i dalje kuvati da se sasvim zgusne.Umutiti 1 margarin za kolače i dodati mu dobro ohlađen i skuvan krem i dobro umutiti mikserom.
Sirup:
U malo vode skuvati 3 kašike šećera,dodati u vruć sirup ruma po ukusu i kad se malo prohladi u sirup umakati keks i ređati na tacnu,veličine po želji.
Deo fila premazati preko keksa,pa opet keks umočen u sirup,pa fil i na kraju preliti glazurom od čokolade.
A sigurno može i druga varijanta,u dublji sud,npr „đuveč“ ređati samo jedan red keksa umočen u sirup,preko fil i na kraju glazura,kao prave ledene kocke s pečenom korom,tek da ima krem našta da stoji
Glazura:
Rastopiti najmanje 100g čokolade za kuvanje s 3 supene kašike vode,1 kašikom šećera i 1 kašikom ulja,i preliti preko kolača.
Eto
A zašto sam naglasila poslebno velike supene kašike,zato što ja koristim onaj stari esceg,gde su supene kašike baš velike,za razliku od današnjih,koje su i male i plitke
Pa ko ih već ima zna o čemu pričam,ko nema nek potraži,sigurno neko ima stari esceg