Tema: Šta sutra da kuvam za rucak?

[Lili123]

Da li si probala na salatu?(Posebno dobro ako su vece lignje->lignjuni,koji su tvrdi )U kipucu vodu u koju stavim kasiku zacina i 2 lovorova lista obarim,ne dugo.Napraviti klasicnu krompir salatu,ligne isprati i narezati na tanke kolutove(prstenove),te izmesati sa salatom.Zaciniti maslinovim uljem i limnom,te posuti seckanim persunom.
Veoma su fine i hladne,ne gube na kvaliteti. 

Probala sam i inače obožavam lignje... pripremljene na raznovrsne načine...!

Prošle godine mi dodje prijateljica sa ćerkom (koja sada ide u 7.razred i koja je na nekoj ekskurziji jela lignje i dopale su joj se) da me pita kako da spremi lignje jer mala neprestano kuka za lignjama, a prijateljica ih nikada nije probala niti bi ih probala... Dala sam joj recept i mala me je izljubila kada sam rekla da ću je zvati na lignje kada ih budem spremala... i kaže ona meni: "Ma, preseliću se ja kod tebe... vidiš kako mama mrzi lignje i nema pojma kako su dobre!"

[Lili123]

Večeras ću ispeći pizza-rolat, pa će ga biti i za sutra, a za ručak može i supa iz kesice...

Ma, zezam se! Neće biti samo supa iz kesice već i viršle i pomfri i neka salatica...

[Daša]

 

[tatijana]

Imam zapeceni pasulj i mislim da cu da isprzim ribu,a mozda je i gurnem u rernu,nesto mi se ne stoji pored sporeta 

[Jellena]

Ne stajati nikako ako postoji drugi izbor  Ja sam zadnjih godinu dana sve sto je moguce preorijentisala na rernu

[Ljubomir]

 A i zdravije je...
   Prženje mi je poslednja opcija.

[Jellena]

A i zdravije je...
   Prženje mi je poslednja opcija.

Naravno 

[Jellena]

Posna pita Za Tajci 

 1/2 kg kora za pitu
 2 glavice crnog luka
 2 veca krompira
 80 g sojinih ljuspica
 400-500 g sampinjona
za prelivanje:
 100 ml ulja
 250 ml piva

Sojine ljuspice potopiti u toplu vodu.
Luk iseckati i proprziti. Dodati (na krupnije) narendan krompir, i  zatim ocedjene sojine ljuspice.
Kratko proprziti pa dodati sitno iseckane sampinjone i dinstati dok im sok ne uvri.
U podmazan pleh redjati kore i na svaku rasporediti fil osim na poslednju.
Iseci naredjanu pitu na kockice zeljene velicine, preliti mesavinom ulja i piva i staviti u zagrejanu rernu.
Otprilike na sredini pecenja izvaditi pitu i posipati je susamom, moze i rendanim kackavaljem pa vratiti da se dopece.

 

[Jellena]

Pita od plavog paradajza (posna)

2 plava paradajza srednje velicine
2glavice crnog luka
vegeta, so, biber, aleva paprika

Plavi paradaj oljustiti i iseci na kockice(velicine zalogaja). Staviti u serpu i preliti vodom, pa prokuvati. Prosuti vodu-u njoj ostane sva gorcina, boja i delimicno ljutina. Proprziti crni luk na ulju, dodati plavi paradajz i zacine po zelji, pa dinstati nekih pola sata.
U podmazan pleh redjati kore i filovati.

Nije lose ni kad se sampinjoni dodaju plavom paradajzu 

[naca]

Pogača sa čvarcima 

 1 kg brašna
 1/2 l mleka
 1 kockica svežeg kvasca
 1 kašičica šećera
 1 velika kašika soli
 oko 400 g mlevenih čvaraka (secko,blender,mašinica za meso... )
 malo ulja
 2 jaja

U toplo mleko staviti šećer,kašičicu brašna,kvasac da nadođe...
Brašno,jaje,so ,zamesiti mlekom s nadošlim kvascem.Pred kraj mešenja,nauljiti ruke i mesiti da se testo odvoji od suda.Ostaviti da nadođe na toplom 20tak min.

Na pobrašnjavu podlogu,razvući oklagijom tanje testo u obliku pravougaonika i premazati više od pola testa s pola mase mlevenih čvaraka .Saviti ne namazano preko namazanog da ga pokrije,pa ono što je ostalo namazanog s druge strane preko ne namazanog,pa na pola po dužini da se dobije oblik kvadrata.Ostaviti pokriveno krpom 10 min.
Ponoviti postupak i namazati ostatak čvaraka,pa ostaviti da stoji opet 10tak min.

Posle još jednom,al samo razvući testo i preklapati na isti način(U suštini može se ponavljati postupak razvlačenja i savijanja i još neki put,bude lisnatije ),staviti na podmazan pleh ili papir za pečenje razvući na veličinu pleha, iseći na kocke,parčiće i ostaviti da stoji dok se rerna ne zagreje na 220C
Kad je rerna zagrejana,premazati testo razmućenim jajetom,smanjiti na temp 200C,staviti da se peče 30 min .

Izađe količinski podosta,pa šta ostane stavi se u neki poklopljen sud i niš joj ne fali za npr doručak.Moji klinci jutros smazali par komada pre škole 


Prijatno

[Jellena]

  Obozavam ih. Pre jedno petnaestak dana svekrva ih je pravila i osvetila sam im se za ceo ovaj period Swankovanja 

[tatijana]

hvala ,zene ..divne ste 
Ovaj Nacin recept  dolazi na red naredne godine 

[Jellena]

Koh od mlevenog mesa-imitacija sarmice, posto moji ne jedu iznutrice 

3 glavice crnog luka sitno naseci, pa uprziti, dodati 1/2 kg mlevenog mesa uprziti potpuno, zaciniti solju, vegetom, biberom.... Dodati 150gr pirinca pa proprziti jos malo i dodati alevu papriku. Staviti u posudu u kojoj ce se peci, pa preliti sa 3 umucena jaja u 1l mleka. Peci dok mleko ne uvri.

To se upravo krcka 

[Daša]

Sutra za rucak skuse (pre smo pekli na el.rostilju,20min sa jedne strane i 15 min sa druge),a sada jednostavnije,u kesu za pecenje i u rernu-socna,a ne moram prati ni rernu ,ni rostilj,a za veceru lignje

Skusa je izvanredan izvor omega3 masnih kiselina,vitaminima A,D i B12,a od minerala kalij,natrij,magnezij,selen i fosfor.
Skuša je podvrgnuta metodi brzog dubokog smrzavanja,poseduje gotovo identičan nutritivni status kao i sveža skuša.
Veoma se lako priprema i veoma je ukusna a po ceni prihvatljiva

[naca]

POGACICE SA KISELIM KUPUSOM

1 kg brasna,4 dl mleka,1 otopljen margarin,kvasac,secer,so umesiti i ostaviti da nadodje.Kupus ribanac uprziti sa glavicom crnog luka i ohladiti. Naraslo testo razviti,premazati izdinstanim kupusom i presaviti nekoliko puta pa ostaviti da odstoji 20 minuta.Ponovo razviti,ponoviti premazivanje i preklapanje i opet ostaviti 20 minuta da odmori.Rastanjiti na 1,5 cm pa vaditi pogacice,premazati jajetom i peci!