Musaka od karfiola (spremam ja i jela sa mesom
)
Spremanje najviše 1 h.
Treba vam karfiol,juneće mleveno meso(količina proizvoljna sve zavisi za koliko se osoba sprema),jaje,mleko,malo soli i bibera,1 glavica crnog luka.
Dok kuvate karfiol u slanoj vodi,dinstate meso i luk.Ja ne stavljam ulje uopšte jer u mlevenom mesu ima dovoljno masnoće nego sipam malo vode i dinstam dok voda ne ispari,videćete da će na dnu posude biti masnoće,posolite i pobibetite meso na kraju .
Ocedite skuvan karfiol,u sud u kome ćete peći musaku,na dno isitnite pola količine karfiola(ne gnječite već ostavite rastresito),prekrijete sa mlevenim mesom i odozgo ponovo karfiol.Stavite u zagrejanu rernu (na 200)da se peče 20 minuta .Tada umutite jaje sa malo soli i mleka i sipate preko musake,vratite musaku u rernu na još 10 min.( i nesekirajte se uvek ostane malo vode u posudi kad sipate u tanjir jer karfiol pusti višak vode koliko god ga pre ocedili)
To izgleda ovako (moj današnji ručak
)